黃酒米漿水制備農(nóng)用酵素營養(yǎng)液發(fā)酵過程中營養(yǎng)成分的變化
作者：方晟; 周紫琳; 鄭鳳麗; 王珍珍; 毛建衛(wèi); 單之初 紹興文理學院元培學院醫(yī)藥與健康分院; 紹興312000; 浙江省農(nóng)產(chǎn)品化學與生物加工技術重點實驗室; 杭州310023; 浙江省農(nóng)業(yè)生物資源生化制造協(xié)同創(chuàng)新中心; 杭州310023; 浙江科技學院生物與化學工程學院/輕工學院食品科學與工程系; 杭州310023; 浙江塔牌紹興酒有限公司; 紹興312000
摘要：
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