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摘要：近期有研究發(fā)現(xiàn),蔬菜、水果攝人不足是世界各國居民死亡前十大高危因素。多食蔬菜、水果可降低腦卒中、冠心病及胃腸道癌癥的發(fā)病風(fēng)險。《中國居民膳食指南》推薦,餐餐有蔬菜,保證每天攝人300~500克蔬菜,深色蔬菜應(yīng)占1/2;天天吃水果,保證每天攝入200 ~ 350克新鮮水果。
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