摘要：采用大孔樹脂吸附的方法對(duì)海參水煮液酶解物多肽進(jìn)行分離。用30%、60%和90%乙醇水溶液依次洗脫,得到3種多肽。對(duì)所得多肽進(jìn)行ACE抑制活性測(cè)定,發(fā)現(xiàn)其IC50分別為3.01、0.98和2.88mg/mL。應(yīng)用Rp18反相硅膠柱和LH-20葡聚糖凝膠柱對(duì)活性最高的組分進(jìn)行ACE抑制肽分離純化,得到2種多肽單體,ACE抑制活性的IC50分別為0.74和1.77mg/mL。