摘要：在集約化生產(chǎn)條件下,為追求高生產(chǎn)性能,常以高精料的營(yíng)養(yǎng)策略飼喂高產(chǎn)奶牛和高強(qiáng)度育肥肉牛、肉羊。長(zhǎng)期飼喂高精料或突然采食大量含易發(fā)酵碳水化合物飼糧時(shí),動(dòng)物易出現(xiàn)瘤胃代謝紊亂,誘發(fā)代謝性瘤胃酸中毒及腹瀉等多種代謝性疾病。如何在高精料飼糧條件下保持瘤胃健康是進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)調(diào)控的關(guān)鍵。酵母培養(yǎng)物作為微生態(tài)制劑的一種,已在反芻動(dòng)物養(yǎng)殖中得到了廣泛應(yīng)用和研究,在維持瘤胃健康、提高動(dòng)物生產(chǎn)性能和免疫功能等方面具有明顯的作用。本文總結(jié)了酵母培養(yǎng)物的作用機(jī)制及其在高精料飼糧條件下的應(yīng)用效果,并闡述了酵母培養(yǎng)物在反芻動(dòng)物飼糧中適宜的添加量,為酵母培養(yǎng)物在反芻動(dòng)物飼糧中合理利用提供參考和理論依據(jù)。