高職院校園藝技術專業(yè)教學研究

序論：在您撰寫高職院校園藝技術專業(yè)教學研究時，參考他人的優(yōu)秀作品可以開闊視野，小編為您整理的1篇范文，希望這些建議能夠激發(fā)您的創(chuàng)作熱情，引導您走向新的創(chuàng)作高度。

２０１４年由上海市委和市政府共同提出的“課程思政”教育理念，現(xiàn)在已作為標桿輻射全國［２］。根據(jù)當下教育理念改革的新舉措，不難得出，思想政治教育已不局限存在于思想政治理論課的教學過程中，而是需要深入挖掘其中涵蓋的思想政治要素，并將其融入其他課程的教學中去.楊凌職業(yè)技術學院緊跟國家“課程思政”改革步伐，立足“雙高”院校建設指導思想，加強農業(yè)生物技術專業(yè)群專業(yè)核心課程的“課程思政”建設工作，“園藝產品保鮮技術”作為園藝技術專業(yè)核心課程位列其中?！皥@藝產品保鮮技術”是高等職業(yè)院校園藝技術專業(yè)三年級學生的專業(yè)核心課程，主要以園藝產品采后生理和貯運營銷的基本理論和實踐知識為核心展開，旨在使學生了解園藝產品采后的生理變化；掌握園藝產品貯運保鮮技術方法、生產領域的應用前景，能夠根據(jù)具體園藝產品采后特性制定保鮮技術方案，為日后進入園藝保鮮相關企業(yè)或行業(yè)打下堅實的基礎，實現(xiàn)學校與崗位零距離對接。

１“課程思政”建設的主要存在問題

首先，“園藝產品保鮮技術”是一門主要圍繞園藝產品采收、生理指標測定、包裝、貯藏及運輸?shù)幕A知識和技術開展的自然學科類課程，在教學過程中以理論和實踐相結合的方式進行知識講述，具有一定的客觀性。相比較人文社科類課程，此類課程以客觀存在的自然產物為基本學習對象，在學習過程中要融入思想政治教育內容較為困難，在與授課內容結合方面有一定難度，不僅無法潛移默化的引導學生接受思想政治教育，也無法達到“潤物細無聲”的思想政治教學效果［３］。其次，專業(yè)課程組老師均為理工科教師，對思想政治教育領域涉獵較少，習慣于給學生傳遞能夠反映自然基本規(guī)律和現(xiàn)實生產情況的知識，往往忽略這些自然科學的探索過程并不是一蹴而就的，而是經過反復驗證、不斷摸索才得出的。在探索理論科學的過程中，只有規(guī)范思想，加強精神建設，堅定理想信念，才能更好的完成知識學習、研究應用和技術發(fā)展。如何將這些內容融入專業(yè)課程教學過程中去，是園藝專業(yè)課程組老師在“課程思政”領域應該具備的能力。最后，“園藝產品保鮮技術”的課程教學考核評價體系不完善。近年來，各高校在對學生進行思想政治教育時，未能將其融入進專業(yè)課教育中去；在專業(yè)課教學的過程中，也弱化了思想政治教育，例如“園藝產品保鮮技術”，主要圍繞課程目標設置、課程內容建設和學習情況考核等為主，對專業(yè)課建設好壞的評價偏重于學生對專業(yè)課理論知識的掌握和技能操作的掌握，以及教師的授課效果，而對于專業(yè)課程所能體現(xiàn)的思想政治教育方面的考核評價重視度較低［４］，忽略了對學生的科學素養(yǎng)、專業(yè)自信和職業(yè)道德等德育方面的培養(yǎng)，在一定程度上阻礙了“課程思政”教育的實施。

２“課程思政”建設的內容

要實施“園藝產品保鮮技術”課程思政，重點在于加強頂層設計，根據(jù)課程本身的內容和特點，全面修訂課程教學大綱，將“強農興農為己任”理念加入到教學實踐中，進一步完善本課程的教學目標，改變教學方法，更新教學內容，完善教學考核評價標準，將思想政治內容沁入課程內容，找準兩者之間的契合點，防止“課程思政”形式化、表面化。完善教學目標。除了保留原本課程目標中學生應掌握園藝產品采后生理指標測定的若干環(huán)節(jié)以及園藝保鮮技術應用方案的制定之外，還應加入培養(yǎng)學生利用相關原理、概念、規(guī)范、標準等知識，進行分析和解決實際生產中常見質量問題的能力，以進一步培養(yǎng)學生獨立思考、分工協(xié)作、踏實肯干、勤勞質樸的工作態(tài)度。課程要通過對國家園藝產業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀的了解，培養(yǎng)學生的“知農愛農”情結，引導學生增強專業(yè)自信心和民族自豪感。改變教學方法。以往本課程的理論教學以填鴨式課堂講授為主，實驗內容以實踐基本操作演示為主，想要在教學過程中融入思政元素，就必須改變授課方式，增添學生學前主動探究查找資料，課中互動討論、交流經驗，學后總結心得、課堂ＰＰＴ展示匯報等教學過程的安排，并將健康的園藝產品保鮮理念融入到新的教學方法中，使學生們在學習過程中領悟學習園藝產品保鮮的根本。此外，研討式的教學形式能夠增加師生互動，不僅能調動學生學習的積極性，還能加深對疑惑知識點的理解。更新教學內容。課程內容設置應與思想政治元素緊密結合，以期達到相應的“課程思政”預期成效。本課程內容中具體分析見表１。完善教學考核評價標準。學習最終的成果需要考核制度來鑒定，“課程思政”建設的成效在學生。因此，建設具有“課程思政”功能的“園藝產品保鮮技術”課程考核體系，既能利用考核標準嚴格要求學生，為學生樹立明確的學習目標和素質發(fā)展目標，也能讓學生通過考核提升個人專業(yè)技能和政治思想。因此，專業(yè)課的考核不能僅憑借簡單的期末閉卷考試就確定學生的學習能力和綜合素養(yǎng)，還應從課程的學習過程中進行考核，包括學生的理論知識和專業(yè)技能掌握程度、學習過程中與同學的相處、課堂表現(xiàn)、實踐操作參與程度、課創(chuàng)項目參與程度、第二課堂學習成果等方面，以此通過過程性評價、結果性評價和增值性評價相結合的三種評價方式來全面考核學生的學習情況，更能綜合提升學生的綜合素養(yǎng)，從而提升課程思政教育效果。

３“課程思政”實施成效和推廣價值

通過“課程思政”的實施，將思想政治教育元素融入到高職園藝專業(yè)課程“園藝產品保鮮技術”內容中，挖掘教育方法中能夠融入思政要素的有效途徑，促進學生通過參與專業(yè)課程學習，達到最終的課程目標和課程德育目標。學生通過思政教學改革，不僅可以學到專業(yè)知識，同時可以樹立正確的科學精神、專業(yè)認知和思想政治觀念，實現(xiàn)知識傳授、技能培養(yǎng)和價值引領的多重功能。同時，本課程的教學改革成果和經驗可以映射到學生學習園藝專業(yè)其他課程，或者引用到其他專業(yè)學生的學習中去，形成課程思政教學模式全覆蓋，并進行推廣應用，既能夠強化不同領域教師對思想政治學習的認識和重視程度，也能夠在不同學科、不同專業(yè)的教學中強化對學生的思想政治教育，勢必為高等職業(yè)教育改革與提升做出應有的貢獻。

參考文獻：

［１］任偉嘉，葛媛媛．“殘健融合”背景下課程思政教學實踐研究———以《園藝療法概論》為例［Ｊ］．現(xiàn)代園藝，２０１９（２４）：２１６－２１７．

［２］梁微．“課程思政”在農林院校專業(yè)課教學中的探索———以“園藝植物生物技術”課程為例［Ｊ］．教育現(xiàn)代化，２０１９，６（０８）：４３－４５．

［３］劉超杰，郝敬虹．《設施園藝研究進展》課程思政建設［Ｊ］．高教學刊，２０２０（３３）：１０６－１０９．

［４］晏麗，符純美，張可躍，等．應用診改思維初建專業(yè)課程思政化標準評價體系［Ｊ］．陜西教育（高教），２０２０（０６）：２１＋２３．６９楊凌職業(yè)技術學院學報第２２卷

作者:薛明珂 單位:楊凌職業(yè)技術學院