摘要：從桑果酒的營(yíng)養(yǎng)和保健功能、桑果酒的原料種類(lèi)分析了桑果酒的市場(chǎng)潛力,核算了桑果酒的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)成本和經(jīng)濟(jì)效益,結(jié)合廣西桑果酒釀造產(chǎn)業(yè)目前的發(fā)展?fàn)顩r,提出了廣西發(fā)展多種類(lèi)型桑果酒的思路。建議通過(guò)推進(jìn)桑果酒原料品種多樣化發(fā)展,加大桑果酒市場(chǎng)化推廣力度和加強(qiáng)桑果酒互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)建設(shè)等方式,推動(dòng)廣西桑果酒釀制產(chǎn)業(yè)的快速成長(zhǎng),促進(jìn)蠶桑資源綜合利用的可持續(xù)發(fā)展。