深化實踐教學改革,培養(yǎng)食品類卓越工程師

作者：喬明武 王慧榮 張建威 艾志錄 河南農業(yè)大學食品科學技術學院 河南鄭州450002

摘要：針對本科院校培養(yǎng)食品類卓越工程師的情況,對實踐教學進行改革。從教學目標、學生參與科教研、教學模式、教學方法、教學競賽、校企合作、教師實踐水平、考核體系等方面進行改革,以期為培養(yǎng)食品類卓越工程師奠定基礎。

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