摘要：從茶學(xué)視角解析盧仝的《七碗茶歌》,分析詩歌所涉及的茶樹栽培、加工制作、飲茶方式、保健功能等方面的科學(xué)合理性。全詩開筆到“白花浮光凝碗面”寫茶的物質(zhì)層面,從“一碗喉吻潤(rùn)”到“唯覺兩腋習(xí)習(xí)清風(fēng)生”展示了茶的精神層面,從“蓬萊山,在何處”到最后是寫茶農(nóng)的苦難場(chǎng)景。通過這些描寫,可從側(cè)面窺視唐朝時(shí)期的茶樹栽培方式、茶葉采制工序、飲茶方式和貢茶制度。