時(shí)間:2022-04-26 12:01:01
序論:在您撰寫(xiě)餐飲規(guī)章制度范本時(shí),參考他人的優(yōu)秀作品可以開(kāi)闊視野,小編為您整理的7篇范文,希望這些建議能夠激發(fā)您的創(chuàng)作熱情,引導(dǎo)您走向新的創(chuàng)作高度。
1、嚴(yán)格按照總廚規(guī)定的時(shí)間上、下班。
2、上班時(shí)堅(jiān)守自己的崗位,無(wú)事不得串崗,做好自己的衛(wèi)生區(qū),違者處以罰款。
3、上班時(shí)嚴(yán)禁在工作崗位上抽煙,違者處以罰款。
4、上班時(shí),工衣穿戴整潔,時(shí)刻保持干凈,樹(shù)立良師象,保持團(tuán)隊(duì)良好素質(zhì),否則處以罰款。
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餐飲廚師用工合同范本【1】甲方:
乙方(廚師、服務(wù)員):
經(jīng)甲、乙雙方協(xié)商同意,自愿簽訂本合同。
一、合同期限:
合同期限為年,年月日起至年月日止,約定期滿(mǎn),本合同自然終止,如雙方同意,可以續(xù)簽。
二、工作待遇:
甲方支付廚師工資20xx元/月,服務(wù)員工資600元/月,甲方不再支付其它任何費(fèi)用;
三、乙方工作責(zé)任及要求:
1、乙方必須認(rèn)真做好本職工作,服從甲方管理安排,嚴(yán)格遵守甲方的各項(xiàng)規(guī)章制度;
2、未經(jīng)許可乙方不能讓無(wú)關(guān)人員進(jìn)入廚房、食堂。
3、乙方必須嚴(yán)格按操作規(guī)程使用廚具及其它用具,否則發(fā)生一切安全事故由乙方負(fù)責(zé)。如果廚具有故障,要及時(shí)與食堂管理人員匯報(bào)、處理。乙方必須愛(ài)護(hù)甲方所有廚具,若因乙方操作不當(dāng)而損壞廚具則根據(jù)情節(jié)承擔(dān)原價(jià)50%~100%費(fèi)用。
4、乙方在甲方工作期間交納一個(gè)月工資保證金。如中途乙方提出要離職,經(jīng)甲方檢查沒(méi)有對(duì)甲方用品的損壞,按甲方要求辦理離職手續(xù)完后,保證金全部退還;如有損壞,則在保證金中扣出損壞用品的費(fèi)用。
5、工作期間,乙方一切安全責(zé)任自己負(fù)責(zé)。
6、工作時(shí)間:上午8時(shí)至晚上食堂工作結(jié)束,特殊情況另作處理。如未經(jīng)允許擅自離崗,每次按曠工一天處理。
四、乙方有下列情況甲方可解除合同:
1、違反勞動(dòng)紀(jì)律規(guī)章制度,職業(yè)道德情節(jié)較為嚴(yán)重的;
2、不遵守甲方管理制度不服從工作安排,經(jīng)教育不改的;
3、食堂浪費(fèi)大、對(duì)本職工作不負(fù)責(zé)、做得較差者。
五、甲方或乙方單方解除合同時(shí),必須15天以前告知或以書(shū)面形式提出申請(qǐng),并且無(wú)論發(fā)生任何情況乙方必須執(zhí)行工作交接責(zé)任,如違反則不退還保證金。
六、本合同未盡事宜,由雙方共同協(xié)商解決。
七、本合同一式兩份,甲、乙雙方各執(zhí)一份,從年月日起生效。
甲方(蓋章):__________________
乙方:_________________________
代表人(簽字):________________
身份證號(hào)碼:____________________
_________年________月_______日
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餐飲廚師用工合同范本【2】甲方(雇用方):
乙方(受雇方):
根據(jù)《中華人民共和國(guó)合同法》的規(guī)定,甲、乙雙方在平等自愿、協(xié)商一致的基礎(chǔ)上,訂立本雇傭合同,共同遵守。
一、乙方于每周一至周五負(fù)責(zé)烹制甲方工作期間的伙食,一日兩餐(早餐和午餐)。
二、本雇傭合同期限為一年,其中試用期為一個(gè)月。試用期內(nèi),甲方負(fù)責(zé)采購(gòu)伙食原料,并獨(dú)立核算伙食成本,試用期滿(mǎn)后,由乙方負(fù)責(zé)采購(gòu)伙食原料,但伙食收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)必須遵照甲方核定的成本價(jià)標(biāo)準(zhǔn)。
三、甲方每月按時(shí)足額支付乙方工資報(bào)酬¥700.00元(人民幣大寫(xiě):柒百元整),工資報(bào)酬含安全意外保險(xiǎn)。
四、甲方因臨時(shí)接待或周末加班需要用餐,經(jīng)提前通知乙方后,乙方應(yīng)服從甲方的相關(guān)安排,甲方承擔(dān)用餐的成本費(fèi)。
五、乙方必須嚴(yán)格按照國(guó)家食品安全衛(wèi)生操作流程烹制,確保餐食的衛(wèi)生、安全,若因違規(guī)操作不慎發(fā)生食物中毒或意外安全事故,責(zé)任由乙方承擔(dān)。
六、若甲方向乙方提供住宿,乙方應(yīng)當(dāng)保證住宿期間的財(cái)產(chǎn)安全,防火防盜,因疏忽大意發(fā)生不安全事故,責(zé)任由乙方承擔(dān)。
七、乙方應(yīng)當(dāng)注意上下班途中自身的人身安全,若發(fā)生意外事故,乙方自行承擔(dān)責(zé)任,甲方概不負(fù)責(zé)。
八、甲方提前十日以口頭方式通知乙方,可以解除本雇傭合同;乙方提前十日以口頭方式通知甲方,可以解除本雇傭合同。
九、乙方應(yīng)厲行節(jié)儉,杜絕鋪張浪費(fèi),避免一切不必要的費(fèi)用。
十、本合同未盡事宜,由甲、乙雙方協(xié)商解決。根據(jù)需要可以簽署補(bǔ)充合同,補(bǔ)充合同與本合同具有同等法律效力。
十一、本合同在履行過(guò)程中發(fā)生爭(zhēng)議,由當(dāng)事人雙方協(xié)商解決,協(xié)商不成的,任何一方可以向人民法院提起訴訟。
十二、本合同一式兩份,甲、乙雙方各執(zhí)一份。自雙方簽字蓋章之日起生效。
甲方(蓋章):__________________
乙方:_________________________
代表人(簽字):________________
身份證號(hào)碼:____________________
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餐飲廚師用工合同范本【3】招聘方:__________________________(企業(yè),事業(yè),機(jī)關(guān),團(tuán)體等單位的行政)簡(jiǎn)稱(chēng)甲方
受聘方:______________(協(xié)議制職工)簡(jiǎn)稱(chēng)乙方。
根據(jù)《中華人民共和國(guó)勞動(dòng)法》和有關(guān)勞動(dòng)政策法規(guī),甲乙雙方在平等自愿、協(xié)商一致的基礎(chǔ)上簽訂本協(xié)議。
第一條:協(xié)議期限
協(xié)議生效期限為_(kāi)__個(gè)月,從____年____月____日起至____年____月____日止。
第二條:工作內(nèi)容
1、甲方以招聘形式選擇乙方,乙方自愿形式到甲方工作。
2、乙方負(fù)責(zé)餐廳、廚房安全、防火、衛(wèi)生工作,不得有外人隨意出入廚房重地,否則一經(jīng)發(fā)現(xiàn)甲方有權(quán)對(duì)乙方進(jìn)行經(jīng)濟(jì)處罰。
3、乙方負(fù)責(zé)廚房食品的安全衛(wèi)生,不得發(fā)生食品中毒等事件,如發(fā)生食品中毒等事件
由乙方負(fù)責(zé)。衛(wèi)生防疫部門(mén)來(lái)檢查,如果達(dá)不到衛(wèi)生防疫部門(mén)要求,乙方及按要求改正,并對(duì)所造成的一切損失承擔(dān)責(zé)任。(硬件設(shè)施除外)
4、乙方在工作期間應(yīng)盡職盡責(zé),在菜品,食品花樣上不斷推陳出新,滿(mǎn)足不同顧客的要求。
5、乙方努力提高自身素質(zhì),在工作中愛(ài)護(hù)設(shè)備、節(jié)約能源,避免浪費(fèi)。做到科學(xué)組織、工藝合理,做出物美價(jià)廉,搭配合理,營(yíng)養(yǎng)豐富,色、香、味俱全的高品質(zhì)菜品。
第三條:勞動(dòng)紀(jì)律
1、甲方應(yīng)根據(jù)《勞動(dòng)法》和有關(guān)規(guī)定,制定本酒店各項(xiàng)具體規(guī)章制度。
2、乙方應(yīng)遵守國(guó)家法律、法規(guī)和甲方依法制定的各項(xiàng)規(guī)章制度;嚴(yán)格遵守勞動(dòng)安全衛(wèi)生,操作規(guī)程和工作規(guī)范;愛(ài)護(hù)甲方財(cái)產(chǎn),遵守職業(yè)道德;服從甲方的管理和教育。
3、乙方違反勞動(dòng)紀(jì)律,甲方可依據(jù)國(guó)家法律、法規(guī)和本酒店相關(guān)規(guī)章制度,給予紀(jì)律處分、經(jīng)濟(jì)處分,直至解除勞動(dòng)協(xié)議。
第四條:勞動(dòng)報(bào)酬
1、乙方月工資為:元/月
2、乙方每月工資由甲方于次月_____日發(fā)放。若工資發(fā)放日適逢周日或假日,甲方可提前或推后一日或數(shù)日發(fā)放。若甲方推后半個(gè)月未發(fā)放工資,視為違約。
3、乙方在甲方工作期間,甲方除支付乙方工資外,負(fù)責(zé)乙方職工餐的提供,及_____________________,除此不支付其它任何費(fèi)用。
4、乙方在工作期間_________福利待遇,乙方如在工作期間請(qǐng)假,甲方不支付請(qǐng)假期間工資。
第五條:勞動(dòng)紀(jì)律
1、如乙方終止協(xié)議,必須提前半個(gè)月向甲方提出書(shū)面申請(qǐng),經(jīng)甲方同意后可辦理終止手續(xù)。
2、如果乙方違約,造成甲方損失,乙方加倍賠償甲方損失。
3、乙方要自覺(jué)維護(hù)和遵守國(guó)家法律、法規(guī)條例及甲方規(guī)定的各項(xiàng)規(guī)章制度。乙方觸犯甲方規(guī)定的相關(guān)制度,甲方有權(quán)對(duì)其予以警告、處罰、直至辭退。
4、甲方因業(yè)務(wù)萎縮時(shí)有權(quán)終止本協(xié)議,并提前一個(gè)月通知乙方,協(xié)議終止時(shí),甲方得結(jié)清乙方的工資,且乙方不必補(bǔ)償協(xié)議期內(nèi)的培訓(xùn)費(fèi)。
第六條:其它
1、甲、乙雙方就履行本協(xié)議所發(fā)生一切爭(zhēng)執(zhí),同意以勞動(dòng)局為第一審理機(jī)關(guān)。
2、本協(xié)議一式兩份,甲乙雙方各執(zhí)一份,簽字生效,具有同等法律效力。
甲方(蓋章):__________________
乙方:_________________________
代表人(簽字):________________
身份證號(hào)碼:____________________
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餐飲廚師用工合同范本【4】甲方:(以下稱(chēng)甲方)
乙方:(以下稱(chēng)乙方)
甲、乙雙方根據(jù)有關(guān)法律、法規(guī)規(guī)定,在平等自愿、公平公正、協(xié)商一致、誠(chéng)實(shí)信用的基礎(chǔ)上,簽訂本協(xié)議。
一、協(xié)議期限
甲乙雙方約定協(xié)議期限自年月日起至年月日止。
二、工作內(nèi)容及要求
1、乙方根據(jù)甲方要求,經(jīng)過(guò)協(xié)商,從事
2、乙方按照甲方的相關(guān)要求開(kāi)展工作;
3、甲方可根據(jù)工作需要和對(duì)乙方業(yè)績(jī)的考核結(jié)果,按照合理誠(chéng)信原則,經(jīng)乙方同意后,可變動(dòng)乙方的工作內(nèi)容;
4、甲方安排乙方所從事的工作內(nèi)容及要求,應(yīng)當(dāng)符合甲方依法制訂的并已公示的規(guī)章制度;乙方應(yīng)服從甲方的領(lǐng)導(dǎo)和管理,按時(shí)完成規(guī)定的工作任務(wù),并達(dá)到規(guī)定的質(zhì)量要求。
三、工作時(shí)間
1、上下班時(shí)間按甲方的作息制度執(zhí)行。
2、遇特殊情況,甲方需要乙方調(diào)整工作時(shí)間或增減工作任務(wù)的,須提前告知乙方。
四、薪酬標(biāo)準(zhǔn)與發(fā)放
1、薪酬標(biāo)準(zhǔn):薪酬按每月
2、發(fā)放時(shí)間:薪酬一般于每月30日發(fā)放。
五、工作紀(jì)律
甲方制定的有關(guān)規(guī)章制度應(yīng)當(dāng)符合法律、法規(guī)、政策的規(guī)定,履行民主程序,并向乙方公示;乙方應(yīng)遵照?qǐng)?zhí)行。
六、協(xié)商條款
經(jīng)甲乙雙方協(xié)商一致,約定以下事項(xiàng):
七、協(xié)議終止的條件
經(jīng)甲乙雙方協(xié)商約定,出現(xiàn)下列情形之一的,可以終止協(xié)議:
1、甲方不按時(shí)付給薪酬;
2、乙方不服從甲方管理,不能按時(shí)按要求完成甲方交辦的工作任務(wù)。
3、乙方在工作中由于個(gè)人責(zé)任問(wèn)題出現(xiàn)重大失誤、事故等。
4、在出現(xiàn)上述情形的情況下,甲乙雙方中的任何一方提出終止協(xié)議均需提前一個(gè)月。
5、聘用合同到期仍需聘用的,可辦理續(xù)聘手續(xù),否則聘用關(guān)系自動(dòng)解除。
八、違約責(zé)任
甲乙雙方中的任意一方故意或者過(guò)失違反協(xié)議,致使協(xié)議不能履行或者不能完全履行,并給另一方造成經(jīng)濟(jì)損失的,應(yīng)當(dāng)承擔(dān)相應(yīng)賠償責(zé)任。
九、其他
1、協(xié)議期內(nèi),乙方戶(hù)籍所在地址、現(xiàn)居住地址、聯(lián)系方式等發(fā)生變化,應(yīng)當(dāng)及時(shí)告知甲方,以便于聯(lián)系。
2、本協(xié)議不得涂改。
3、本協(xié)議一式兩份,甲乙雙方各執(zhí)一份。
4、本協(xié)議自甲、乙雙方簽字蓋章后生效。
甲方:
乙方:
法定(或授權(quán))代表人:
簽字:
法定代表人(主要負(fù)責(zé)人)或者委托人________________
注冊(cè)地址___________________________________________________
聯(lián)系電話(huà)_______________________________________________
乙方(勞動(dòng)者)姓名:______________________________________________
居民身份證號(hào)___________________________________________
戶(hù)口所在地_____省(市)____區(qū)(縣)__ _____鄉(xiāng)鎮(zhèn)___________村
郵政編碼___________
現(xiàn)住址___________________________聯(lián)系電話(huà)________________
根據(jù)《勞動(dòng)法》、《勞動(dòng)合同法》及有關(guān)規(guī)定,甲乙雙方遵循平等自愿、協(xié)商一致的原則簽訂本制造業(yè)簡(jiǎn)易勞動(dòng)合同。
一、合同期限
第一條 甲、乙雙方選擇以下第____種形式確定本制造業(yè)簡(jiǎn)易勞動(dòng)合同期限:
(一)有固定期限:自____年__月__日起至____年__月__日止。其中試用期自____年__月__日起至____年__月__日止。
(二)無(wú)固定期限:自____年__月__日起至依法解除、終止勞動(dòng)合同時(shí)止。其中試用期自____年__月__日起至____年__月__日止。
(三)以完成一定工作(任務(wù))為期限:自____年__月__日起至____________工作(任務(wù))完成時(shí)終止。
二、工作內(nèi)容和工作地點(diǎn)
第二條 乙方從事______________________崗位(工種)工作。
乙方的工作地點(diǎn)為_(kāi)______________________________________。
經(jīng)雙方協(xié)商一致,可以變更工作崗位(工種)和工作地點(diǎn)。
乙方應(yīng)認(rèn)真履行崗位職責(zé),遵守各項(xiàng)規(guī)章制度,服從管理,按時(shí)完成工作任務(wù)。
乙方違反勞動(dòng)紀(jì)律,甲方可依據(jù)本單位依法制定的規(guī)章制度,給予相應(yīng)處理。
三、制造業(yè)簡(jiǎn)易勞動(dòng)合同工作時(shí)間和休息休假
第三條 甲方安排乙方執(zhí)行以下第____種工時(shí)制度:
(一)執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)工時(shí)制度。乙方每天工作時(shí)間不超過(guò)8小時(shí),每周工作不超過(guò)40小時(shí)。每周休息日為_(kāi)_________。
(二)經(jīng)當(dāng)?shù)貏趧?dòng)行政部門(mén)批準(zhǔn),執(zhí)行以______為周期的綜合計(jì)算工時(shí)工作制度。
(三)經(jīng)當(dāng)?shù)貏趧?dòng)行政部門(mén)批準(zhǔn),執(zhí)行不定時(shí)工作制度。
甲方保證乙方每周至少休息一天。乙方依法享有法定節(jié)日假、產(chǎn)假、帶薪年休假等假期。
甲方因生產(chǎn)需要,商得乙方同意后,可安排乙方加班。日延長(zhǎng)工時(shí)、休息日加班無(wú)法安排補(bǔ)休、法定節(jié)假日加班的,甲方按《勞動(dòng)法》第四十四條規(guī)定支付加班工資。
四、勞動(dòng)報(bào)酬
第四條 甲方采用以下第____種形式向乙方支付工資:
(一)月工資____元,試用期間工資____元。甲方每月_____日前向乙方支付工資。
(二)日工資____元,試用期間工資____元。甲方向乙方支付工資的時(shí)間為每月___日。
(三)計(jì)件工資。計(jì)件單價(jià)約定為_(kāi)_____。
甲方生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)任務(wù)不足,乙方同意待崗的,甲方向乙方支付的生活費(fèi)為_(kāi)____________元。待崗期間乙方仍需履行除崗位工作外的其他義務(wù)。
五、社會(huì)保險(xiǎn)
第五條 甲乙雙方按國(guó)家規(guī)定參加社會(huì)保險(xiǎn)。甲方為乙方辦理有關(guān)社會(huì)保險(xiǎn)手續(xù),并承擔(dān)相應(yīng)的社會(huì)保險(xiǎn)義務(wù)。乙方應(yīng)繳的社會(huì)保險(xiǎn)費(fèi)由甲方代扣代繳。
乙方患病或非因工負(fù)傷的醫(yī)療待遇按國(guó)家有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。
乙方因工負(fù)傷或患職業(yè)病的待遇按國(guó)家有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。
乙方在孕期、產(chǎn)期、哺乳期等各項(xiàng)待遇,按國(guó)家有關(guān)生育保險(xiǎn)政策規(guī)定執(zhí)行。
六、勞動(dòng)保護(hù)和勞動(dòng)條件
第六條 甲方負(fù)責(zé)對(duì)乙方進(jìn)行職業(yè)道德、業(yè)務(wù)技術(shù)、勞動(dòng)安全衛(wèi)生及有關(guān)規(guī)章制度的培訓(xùn)。
甲方按照國(guó)家勞動(dòng)安全衛(wèi)生的有關(guān)規(guī)定為乙方提供必要的安全防護(hù)設(shè)施,發(fā)放必要的勞動(dòng)保護(hù)用品。對(duì)乙方從事接觸職業(yè)病危害作業(yè)的,甲方應(yīng)按國(guó)家有關(guān)規(guī)定組織上崗前和離崗時(shí)的職業(yè)健康檢查,在合同期內(nèi)應(yīng)定期對(duì)乙方進(jìn)行職業(yè)健康檢查。
甲方依法建立安全生產(chǎn)制度。乙方嚴(yán)格遵守甲方依法制定的各項(xiàng)規(guī)章制度,不違章作業(yè),防止勞動(dòng)過(guò)程中的事故,減少職業(yè)危害。
乙方有權(quán)拒絕甲方的違章指揮,對(duì)甲方及其管理人員漠視乙方安全健康的行為,有權(quán)提出批評(píng)并向有關(guān)部門(mén)檢舉控告。
七、解除和終止
第七條 本勞動(dòng)合同的解除或終止,依《勞動(dòng)合同法》規(guī)定執(zhí)行。
八、勞動(dòng)爭(zhēng)議處理
第八條 甲乙雙方發(fā)生勞動(dòng)爭(zhēng)議,可以協(xié)商解決,也可以依照《勞動(dòng)爭(zhēng)議調(diào)解仲裁法》的規(guī)定通過(guò)申請(qǐng)調(diào)解、仲裁和提起訴訟解決。
九、制造業(yè)簡(jiǎn)易勞動(dòng)合同其他事項(xiàng)
第九條 甲乙雙方約定的其他事項(xiàng)
第十條 本勞動(dòng)合同一式二份,甲乙雙方各執(zhí)一份。
本勞動(dòng)合同自甲乙雙方簽字、蓋章之日起生效。
甲方(公 章) 乙方(簽字或蓋章)
法定代表人或委托人
(簽字或蓋章)
簽訂日期: 年 月 日
制造業(yè)簡(jiǎn)易勞動(dòng)合同范本使用說(shuō)明
一、本勞動(dòng)合同(參考文本)供加工制造業(yè)企業(yè)與生產(chǎn)操作類(lèi)崗位的勞動(dòng)者簽訂勞動(dòng)合同時(shí)參考使用,主要適用于來(lái)自農(nóng)村的務(wù)工人員等流動(dòng)性較大的勞動(dòng)者。
二、企業(yè)與勞動(dòng)者簽訂勞動(dòng)合同時(shí),雙方的情況應(yīng)如實(shí)填寫(xiě),凡需要雙方約定的內(nèi)容,經(jīng)協(xié)商一致后填寫(xiě)在相應(yīng)的空格內(nèi)。雙方約定的增加事項(xiàng)填寫(xiě)在第九條內(nèi),但雙方約定的內(nèi)容不得違反國(guó)家法律法規(guī)。
勞動(dòng)合同期限三個(gè)月以上不滿(mǎn)一年的,試用期不得超過(guò)一個(gè)月;勞動(dòng)合同期限一年以上不滿(mǎn)三年的,試用期不得超過(guò)二個(gè)月;三年以上固定期限和無(wú)固定期限的勞動(dòng)合同,試用期不得超過(guò)六個(gè)月。雙方約定的試用期工資不得低于甲方相同崗位最低檔工資或者合同約定工資的百分之八十,并不得低于乙方工作地的最低工資標(biāo)準(zhǔn)。
甲方安排乙方延長(zhǎng)工作時(shí)間的,支付不低于工資的百分之一百五十的工資報(bào)酬;休息日安排乙方工作又不能安排補(bǔ)休的,支付不低于工資的百分之二百的工資報(bào)酬;法定休假日安排乙方工作的,支付不低于工資的百分之三百的工資報(bào)酬。
三、簽訂勞動(dòng)合同,甲方應(yīng)加蓋單位公章,法定代表人、委托人或負(fù)責(zé)人及乙方應(yīng)親自簽字或蓋章,其他人不得代為簽字。
四、本合同應(yīng)使用鋼筆或簽字筆填寫(xiě),字跡清楚,文字簡(jiǎn)潔、準(zhǔn)確,不得涂改。
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非全日制用工簡(jiǎn)易勞動(dòng)合同
制造業(yè)簡(jiǎn)易勞動(dòng)合同(參考文本)
餐飲業(yè)簡(jiǎn)易勞動(dòng)合同
聘任方:(簡(jiǎn)稱(chēng)甲方)
受聘方:
身份證號(hào): (簡(jiǎn)稱(chēng)乙方)
甲乙雙方本著平等、自愿、協(xié)商一致的原則,簽訂本合同。
第一條 甲方聘任乙方在酒店擔(dān)任餐飲總監(jiān)一職。
第二條 聘任期為三年,自 20 年 3 月 16 日起至 20 年 3 月 15 日止。其中試用期為三個(gè)月,試用期自 20 年 3 月 16 日起至 20 年 6 月 16 日止。試用期內(nèi),甲乙雙方均可提出解聘,聘期期滿(mǎn),本聘任合同續(xù)簽或終止。
第三條 乙方的義務(wù)
一、工作概要 在總經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下,乙方全面負(fù)責(zé)甲方各餐飲部門(mén)(包括越湘春食府、西餐廳、美食街)的經(jīng)營(yíng)管理工作,包括餐飲部門(mén)的樓面、廚房、營(yíng)銷(xiāo)與策劃等,超額完成酒店下達(dá)給各餐飲部門(mén)的工作任務(wù)和經(jīng)營(yíng)指標(biāo)。
二、工作目標(biāo) 通過(guò)努力,全面提高餐飲部門(mén)的管理水平,使甲方成為湖南省最好的餐飲企業(yè)之一。
三、乙方聘任期的崗位職責(zé)
1、在總經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下,全面負(fù)責(zé)各餐飲部門(mén)的管理工作,確??茖W(xué)規(guī)范管理、出品質(zhì)量和高效工作程序的應(yīng)用。
2、在人力資源部的配合下,管理各餐飲部門(mén)的員工,招聘新員工、制定并實(shí)施培訓(xùn)計(jì)劃、制定工作時(shí)間表及切實(shí)可行的規(guī)章制度。
3、確保有關(guān)衛(wèi)生、安全工作程序和規(guī)章制度的應(yīng)用實(shí)施。
4、確保所有供餐飲部門(mén)使用的設(shè)備和材料的正確使用。
5、組織并主持各餐飲部門(mén)的會(huì)議。
6、參與酒店管理委員會(huì)和部門(mén)經(jīng)理會(huì)議。
7、嚴(yán)格控制部門(mén)預(yù)算外的支出情況,在超出預(yù)算的情況下,必須提出所超支部分的正當(dāng)理由。
8、確保各餐飲部門(mén)的合理利潤(rùn)率。
9、指導(dǎo)并配合出品總監(jiān)確保食品的出品質(zhì)量與標(biāo)準(zhǔn)。
10、指導(dǎo)并配合餐飲部門(mén)確保酒水及飲料的出品質(zhì)量與標(biāo)準(zhǔn)。
11、保證餐飲部門(mén)服務(wù)環(huán)境及促銷(xiāo)氛圍的質(zhì)量管理。
12、高度重視客人的反映和意見(jiàn),并立即按照所要求的正確方式處理。
13、做到并保持與競(jìng)爭(zhēng)者在出品價(jià)格、質(zhì)量和活動(dòng)方面具有競(jìng)爭(zhēng)力。
14、指導(dǎo)并配合出品總監(jiān)做好餐飲市場(chǎng)調(diào)研和新菜品的創(chuàng)新及研發(fā)工作。
15、在營(yíng)銷(xiāo)部的密切合作下,制定并實(shí)施餐飲部門(mén)的營(yíng)銷(xiāo)計(jì)劃。
16、不斷探索新的促銷(xiāo)和推廣活動(dòng)方式使甲方餐飲部門(mén)的管理、出品、利潤(rùn)率及服務(wù)質(zhì)量在湖南省內(nèi)同級(jí)別酒店中處于領(lǐng)先地位。
17、保證對(duì)餐飲部門(mén)的管理、出品、利潤(rùn)率、服務(wù)質(zhì)量和技術(shù)的變化能夠及時(shí)有效的同相關(guān)部門(mén)溝通。
18、定期向酒店總經(jīng)理匯報(bào)餐飲營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)的實(shí)施效果。
第四條 崗位待遇
1、甲方為乙方免費(fèi)提供食宿,宿舍水電費(fèi)及手機(jī)話(huà)費(fèi)按甲方規(guī)定的副總級(jí)標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。
2、乙方的工資為標(biāo)準(zhǔn)工資加提成。乙方的標(biāo)準(zhǔn)工資為 6000 元/月,按甲方的制度計(jì)發(fā),乙方的提成按甲方的考核制度執(zhí)行。
第五條 甲乙雙方其他權(quán)利和義務(wù)的履行和甲方對(duì)乙方的考核、晉升,以及本合同的解除,按甲方有關(guān)制度執(zhí)行。
第六條 附則
1、除發(fā)生不可抗力因素致使本合同不可履行外,甲乙雙方應(yīng)嚴(yán)格履行本合同中各項(xiàng)條款的約定。
2、本合同未盡事宜,甲乙雙方協(xié)商作出補(bǔ)充規(guī)定,補(bǔ)充規(guī)定與本合同具有同等法律效力。
3、本合同一式兩份,甲乙雙方各執(zhí)一份,兩份具有同等法律效力。
4、本合同自甲乙雙方簽字蓋章之日起生效。
甲方(蓋章) 酒店有限公司 乙方(蓋章)
代表人(簽字) 乙方(簽字)
年 月 日
連鎖餐飲員工手冊(cè)如下
㈠.大堂:
一.準(zhǔn)備工作:
1)檢查是否有干凈足量的工具,定位放在顧客看不見(jiàn)的地方,工具包括(抹布,搗壓棒,掃把,地拖,地拖桶,玻璃清潔劑,玻璃刮,垃圾袋等;
2)檢查洗手間內(nèi)是否有洗手液,紙巾,水,烘手機(jī)等供應(yīng),并且清潔無(wú)異味;
3)檢查垃圾桶是否裝滿(mǎn),垃圾無(wú)外溢且無(wú)異味;
4)檢查所有設(shè)備是否都正常運(yùn)轉(zhuǎn)且維護(hù)優(yōu)良。
二.日常工作:
1)餐桌的收拾及擦拭干凈,桌椅的排列整齊;
2)地面清潔的維持,如有打翻飲料,及時(shí)處理;
3)垃圾箱內(nèi)備有一定數(shù)量的垃圾袋及抹布,以備不時(shí)之需;
4)垃圾桶內(nèi)的垃圾達(dá)2/3時(shí)需搗壓,達(dá)3/4時(shí)需倒掉垃圾并更換垃圾袋;
5)垃圾桶內(nèi)外要保持清潔且無(wú)異味;
6)適時(shí)檢查玻璃門(mén),窗及鏡子,如有需要并進(jìn)行清潔;
7)餐廳擺設(shè)的整理,清潔。如:墻畫(huà),花草等;
8)清潔用品不能隨處擺放,不能讓顧客看見(jiàn);
9)顧客離開(kāi)后立即清潔臺(tái)面,(30秒內(nèi)清潔,60秒內(nèi)清潔完畢)以消毒水及清潔抹布,擦干臺(tái)面,隨時(shí)清潔臺(tái)面上的油污及水漬;
10)隨時(shí)清潔臟的地方,立即拖干倒翻的飲料,掃地及拖地時(shí),接近顧客要有禮貌,盡量不要影響顧客用餐;
11)每次清潔后,都應(yīng)將清潔工具清洗干凈并放回指定的位置;
12)餐廳內(nèi)一旦發(fā)現(xiàn)有任何問(wèn)題(顧客投訴,設(shè)備等)應(yīng)馬上向當(dāng)班經(jīng)理匯報(bào)。并盡快采取措施解決。
三.餐廳外圍:
1)過(guò)道垃圾與雜草的清潔;
2)過(guò)道地面的清潔;
3)窗臺(tái)的清潔;
4)室外的廣告宣傳品如有破損,應(yīng)通知值班經(jīng)理;
四.洗手間的清潔:
1)馬桶、小便池的清潔;
2)地面的清潔;
3)更換垃圾袋;
4)鏡子上水漬及指紋的清潔;
5)洗手臺(tái)維持清潔;
6)高峰期每15分鐘清潔一次洗手間 ;低峰期每30分鐘清潔一次洗手間;
五.關(guān)心顧客:
1)如有顧客不小心倒翻飲料,應(yīng)及時(shí)補(bǔ)給并通知值班經(jīng)理;
2)積極主動(dòng)地協(xié)助有需要幫助的顧客;
3)做清潔工作時(shí),注意不要影響顧客用餐;
4)音響(空調(diào))太大或太小時(shí),應(yīng)通知經(jīng)理進(jìn)行調(diào)節(jié)。
六.團(tuán)隊(duì)精神: 主動(dòng)與其他工作伙伴溝通,協(xié)調(diào),合作。
七.玻璃的清潔:
準(zhǔn)備工具:
1)玻璃清潔劑;
2)玻璃刮;
3)玻璃擦;
4)抹布;
清潔步驟:
首先,按照比例配好玻璃清潔劑,用玻璃擦將需要清潔的玻璃擦洗一遍,接著用玻璃刮將清潔劑刮干。每刮一次之后,就用抹布將玻璃刮上的清潔劑抹干。當(dāng)玻璃上只有很少污點(diǎn)的時(shí)候,用干凈的毛巾或紙巾拭去即可。
八.招牌清潔:
準(zhǔn)備工具:
1)清潔劑;
2)梯子;
3)抹布;
清潔步驟:
1)用抹布抹去灰塵。
2)用清潔劑清洗。
注:每星期清潔一次。
九.地面清潔:
準(zhǔn)備工具:
1)掃把;
2)垃圾鏟;
3)地拖;
4)地拖桶;
5)地板清潔劑;
6)警告牌。
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1、甲方聘請(qǐng)乙方擔(dān)任位于酒樓的總經(jīng)理職務(wù)。
2、聘用期為:從年08月08日到XX年08月08日止。
3、甲方每月付給乙方基本工資為人民幣元(¥15000)酒店總經(jīng)理聘用合同3篇酒店總經(jīng)理聘用合同3篇。
二、甲方的權(quán)利和義務(wù):
1、提供乙方工作所需的設(shè)備和良好的工作環(huán)境及約定的待遇。
2、甲方需為乙方提供一日三餐飲食、住宿以及所需的生活用品(包括房屋、床、被子等),所需費(fèi)用由甲方承擔(dān),不納入乙方工資。甲方負(fù)責(zé)乙方健康證的辦理,提供的住宿為單獨(dú)寢室,并有簡(jiǎn)單辦公桌椅。
(如乙方住宿自理,則甲方應(yīng)給予適當(dāng)?shù)淖》垦a(bǔ)貼)
3、乙方接受甲方領(lǐng)導(dǎo)和監(jiān)督,如乙方違反相關(guān)店規(guī),甲方有權(quán)利對(duì)乙方做出正當(dāng)處罰(具體參照公司的規(guī)章制度)。
4、若因乙方管理不當(dāng),連續(xù)三個(gè)月?tīng)I(yíng)業(yè)額低于450萬(wàn)元,甲方有權(quán)終止此合同酒店總經(jīng)理聘用合同3篇合同范本。
三、乙方的權(quán)利:(場(chǎng)地租賃合同)
1、乙方的休假方法和其他福利待遇,參照公司的相關(guān)規(guī)章制度。
2、乙方在甲方餐廳用餐享受6折優(yōu)惠并有簽單的權(quán)利在發(fā)工資時(shí)甲方可在工資中扣除。
四、乙方的權(quán)力:
總經(jīng)理對(duì)股東會(huì)負(fù)責(zé),享有下列權(quán)力:
1、按照合同約定及時(shí)足額獲取經(jīng)營(yíng)管理報(bào)酬;
2、全面負(fù)責(zé)公司的經(jīng)營(yíng)管理工作,并向股東會(huì)報(bào)告工作;
3、組織實(shí)施股東會(huì)、公司年度計(jì)劃和投資方案;
4、擬訂公司內(nèi)部管理機(jī)構(gòu)設(shè)置方案;
5、擬訂公司的基本管理制度;
6、制訂公司的具體規(guī)章;
7、提請(qǐng)股東會(huì)聘任或者解聘公司部門(mén)經(jīng)理、財(cái)務(wù)負(fù)責(zé)人;
8、聘任或者解聘除股東會(huì)聘任或者解聘以外的人員;
9、擬定公司員工的工資、福利、獎(jiǎng)懲,決定公司員工的聘用和解聘;
餐飲業(yè)勞務(wù)合同范本一訂立合同書(shū)人:
甲方:
乙方:
甲方聘用乙方為正式員工,雙方經(jīng)過(guò)平等協(xié)商,彼此同意約定下述條款以共同遵守。
第一條乙方的考勤與管理悉按甲方有關(guān)人事管理制度辦理。
第二條乙方的職務(wù)或工種為:
第三條乙方受聘于甲方期間,應(yīng)根據(jù)甲方工作安排,在下述工作場(chǎng)所履行職責(zé)
(一)甲方公司總部;
(二)甲方在全資公司或參股的合資公司;
(三)甲方在內(nèi)地省份機(jī)構(gòu)及境外機(jī)構(gòu);
(四)應(yīng)出差服務(wù)的場(chǎng)所。
第四條乙方的工作職責(zé)、事項(xiàng)由甲方依乙方的職務(wù)或工種,并視乙方能力及甲方需要進(jìn)行分派。
第五條乙方的正常工作時(shí)間每日為7小時(shí),每周5個(gè)半工作日,其工作、休息、休假等,依員工手冊(cè)辦理。
第六條甲方根據(jù)工作需要,要求乙方加班時(shí),除不可抗拒的事由外,乙方應(yīng)予配合,有關(guān)加班事宜,依員工手冊(cè)辦理。
第七條甲方按國(guó)家規(guī)定實(shí)行社會(huì)保險(xiǎn)制度,并為乙方投保。
第八條甲方按國(guó)家規(guī)定實(shí)行勞動(dòng)保健制度,乙方可以享受有關(guān)勞保待遇。
第九條乙方的工作報(bào)酬:
(一)甲方應(yīng)按月支付乙方報(bào)酬,乙方的工資待遇定為等,并可享受公司規(guī)定的津貼福利和獎(jiǎng)勵(lì)。
(二)甲方可參考下列事項(xiàng)調(diào)整乙方職等
1、乙方每月工作考核記錄;
2、乙方工作職務(wù)(或工種)變換情況;
3、甲方盈利狀況;
4、勞務(wù)市場(chǎng)供需狀況及社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展一般水平。
第十條乙方每月工資由甲方于次月5日發(fā)放。若工資發(fā)放日適逢周日或假日,甲方得提前或推后一日或數(shù)日發(fā)放。
第十一條甲方因業(yè)務(wù)萎縮時(shí)有權(quán)終止本合同,并提前一個(gè)月通知乙方,合同終止時(shí),甲方增發(fā)乙方一個(gè)月的工資,且乙方不必補(bǔ)償培訓(xùn)費(fèi)。
第十二條乙方主動(dòng)提出解除本合同時(shí),須提前一個(gè)月通知甲方,調(diào)離時(shí),乙方須按員工手冊(cè)辦理有關(guān)手續(xù),且甲方不予增發(fā)一個(gè)月工資。
第十三條乙方聲明:乙方在簽署本合同時(shí),業(yè)已獲得員工手冊(cè),并知悉全文,愿意遵守各項(xiàng)規(guī)定。
第十四條本合同一式兩份,甲、乙雙方各執(zhí)一份,經(jīng)雙方簽章后于年月
日起生效。
第十五條本合同為長(zhǎng)期合同,甲、乙雙方若不特別聲明,本合同保持持續(xù)有效。
第十六條甲、乙雙方就履行本合同所發(fā)生一切爭(zhēng)執(zhí),同意以勞動(dòng)局為第一審理機(jī)關(guān)。
訂立合同書(shū)人
甲方:
簽約代表人:
(簽字)職稱(chēng):
乙方(姓名):
(簽字)
身份證號(hào)碼:
戶(hù)口所在地地址:
聯(lián)絡(luò)方式:
餐飲業(yè)勞務(wù)合同范本二甲方__________________________________
經(jīng)營(yíng)地址______________________________
乙方___________居民身份證號(hào)___________________
出生日期_____年_____月_____日
家庭住址_________________________________________
郵政編碼________________________
戶(hù)口所在地_____?。ㄊ校____區(qū)(縣)______鄉(xiāng)鎮(zhèn)______村
根據(jù)《勞動(dòng)法》和有關(guān)規(guī)定,甲乙雙方經(jīng)平等協(xié)商一致,自愿簽訂本合同,共同遵守本合同所列條款。
第一條本合同_____年_____月_____日生效,_____年_____月____日終止。
其中試用期至_____年_____月_____日止。
勞動(dòng)合同期限在6個(gè)月以?xún)?nèi)的,試用期不得超過(guò)15日;勞動(dòng)合同期限在6個(gè)月以上1年以?xún)?nèi)的,試用期不得超過(guò)30日;勞動(dòng)合同期限在1年以上2年以?xún)?nèi)的,試用期不得超過(guò)60日;勞動(dòng)合同期限在2年以上的,試用期不得超過(guò)6個(gè)月。
第二條乙方擔(dān)任________________________崗位(工種)工作。
乙方患有崗位工種及行業(yè)禁忌的疾病,應(yīng)及時(shí)向甲方報(bào)告,并即時(shí)脫離工作崗位。
甲乙雙方對(duì)乙方崗位(工種)的其他約定________________________________________________________________________
第三條甲方應(yīng)在乙方上崗前對(duì)乙方進(jìn)行職業(yè)安全衛(wèi)生,食品安全衛(wèi)生,服務(wù)規(guī)范,職業(yè)道德,職業(yè)技能,甲方規(guī)章制度方面的培訓(xùn)。
第四條甲方每年必須按國(guó)家規(guī)定組織對(duì)乙方進(jìn)行健康檢查。
甲方按照國(guó)家勞動(dòng)安全衛(wèi)生的有關(guān)規(guī)定為乙方提供必要的安全防護(hù)設(shè)施,發(fā)放必要的勞動(dòng)保護(hù)用品。
第五條甲方加強(qiáng)安全生產(chǎn)管理,建立,健全安全生產(chǎn)責(zé)任制度,完善安全生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)條件;健全內(nèi)部服務(wù)和食品質(zhì)量管理制度,嚴(yán)格實(shí)施崗位質(zhì)量規(guī)范,質(zhì)量責(zé)任以及相應(yīng)的考核辦法。
乙方嚴(yán)格遵守甲方的各項(xiàng)規(guī)章制度,防止服務(wù)質(zhì)量事故。
乙方違反服務(wù)規(guī)范,勞動(dòng)紀(jì)律及甲方規(guī)章制度,出現(xiàn)服務(wù)質(zhì)量事故,甲方可以根據(jù)規(guī)章制度的規(guī)定進(jìn)行處理。
第六條甲方采用以下____形式向乙方支付工資:
(一)月工資____元,試用期間月工資____,甲方每月_____日前向乙方支付工資。
(二)日工資____元,試用期間日工資____,甲方向乙方支付工資的時(shí)間為每月______日
甲方由于經(jīng)營(yíng)任務(wù)不足使乙方待崗的,甲方向乙方支付的生活費(fèi)為_(kāi)__________元
雙方約定的工資不得低于北京市最低工資標(biāo)準(zhǔn)。
第七條乙方每日工作時(shí)間不超過(guò)8小時(shí),平均每周工作時(shí)間不超過(guò)40小時(shí)。甲方由于生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)需要,經(jīng)與工會(huì)和乙方協(xié)商后可以延長(zhǎng)工作時(shí)間,一般每日不得超過(guò)1小時(shí);因特殊原因需要延長(zhǎng)工作時(shí)間的,在保障乙方身體健康的條件下延長(zhǎng)工作時(shí)間每日不得超過(guò)3小時(shí),但是每月不得超過(guò)36小時(shí)。
甲方因工作需要執(zhí)行特殊工時(shí)制度的,應(yīng)事先報(bào)勞動(dòng)行政部門(mén)批準(zhǔn)。
甲方安排乙方加班或因?yàn)轭櫩头?wù)的需要,乙方延長(zhǎng)工作時(shí)間的,甲方應(yīng)按國(guó)家規(guī)定向乙方支付加班加點(diǎn)工資。
第八條甲方應(yīng)按北京市規(guī)定為乙方辦理工傷,大病醫(yī)療社會(huì)保險(xiǎn)。
第九條乙方違反服務(wù)規(guī)范,質(zhì)量管理規(guī)定及操作規(guī)程等規(guī)章制度,應(yīng)按甲方相應(yīng)規(guī)定承擔(dān)責(zé)任。
第十條乙方有下列情形之一,甲方可隨時(shí)解除本合同:
(一)在試用期間被證明不符合錄用條件的;
(二)有偷拿財(cái)物,賭博,吸毒,打架斗毆行為的;
(三)嚴(yán)重失職,營(yíng)私舞弊,對(duì)甲方利益造成重大損害的;
(四)嚴(yán)重違反勞動(dòng)紀(jì)律和甲方規(guī)章制度,符合甲方解除勞動(dòng)合同條件的;
(五)嚴(yán)重違反服務(wù)規(guī)范,損害消費(fèi)者合法權(quán)益的;
(六)私自向顧客出售違反法律法規(guī)禁止的食品飲料的;
(七)違反法律法規(guī)規(guī)定,被處罰拘留或勞動(dòng)教養(yǎng)的;
(八)被依法追究刑事責(zé)任的。
第十一條乙方患崗位工種及行業(yè)禁忌的疾病,在醫(yī)療期滿(mǎn)后未不符合國(guó)家和本市從事有關(guān)行業(yè),工種崗位規(guī)定,甲方無(wú)法另行安排工作的,可以提前30日以書(shū)面形式通知乙方解除本合同,并向乙方支付經(jīng)濟(jì)補(bǔ)償金。
第十二條乙方解除本合同,應(yīng)當(dāng)提前30日以書(shū)面形式通知甲方。乙方擅自離職,應(yīng)當(dāng)承擔(dān)對(duì)甲方造成的經(jīng)濟(jì)損失。
第十三條乙方在履行勞動(dòng)合同期間,因個(gè)人失職給甲方造成損失的,應(yīng)當(dāng)承擔(dān)賠償責(zé)任。
第十四條甲乙雙方約定的其他事項(xiàng)____________________________________________________________________
第十五條雙方因履行本合同發(fā)生爭(zhēng)議,應(yīng)當(dāng)自勞動(dòng)爭(zhēng)議發(fā)生之日起,60日內(nèi)向甲方所在區(qū)縣勞動(dòng)爭(zhēng)議仲裁委員會(huì)申請(qǐng)仲裁。對(duì)仲裁裁決不服的,可自接到裁決書(shū)之日起15日內(nèi)向人民法院起訴。
第十六條本合同未盡事宜或與國(guó)家,北京市規(guī)定相悖的,按照有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。
第十七條本合同一式二份,甲乙雙方各執(zhí)一份。
第十八條本合同附件如下,與本合同具有同等法律效力。
甲方(公章):_________
法定代表人(簽字):_________
_________年____月____日
乙方(公章):_________