時間：2023-08-12 09:05:40
序論：在您撰寫旅游管理專業(yè)特色時，參考他人的優(yōu)秀作品可以開闊視野，小編為您整理的7篇范文，希望這些建議能夠激發(fā)您的創(chuàng)作熱情，引導您走向新的創(chuàng)作高度。
一、專業(yè)辦學方向
特色化的專業(yè)辦學方向應滿足兩個條件：一是符合旅游行業(yè)人才需求，能適應旅游市場新變化；二是能充分利用E域性特色旅游資源及所在院校（系）資源。因此，要想提煉出切實可行的專業(yè)辦學方向，首先，需要各專業(yè)點對旅游業(yè)動態(tài)始終保持一個靈敏的視覺，密切關注人才需求變化信息，尤其應關注旅游新業(yè)態(tài)的發(fā)展及國家旅游產業(yè)政策調整所帶來的影響；其次，各專業(yè)點應在充分了解行業(yè)與市場需求信息的基礎上，主動聯(lián)系當地旅游企事業(yè)單位，積極與其建立、強化合作關系，使其為專業(yè)方向建設提供實踐資源和保障；最后，各專業(yè)點應在透徹分析同類院校專業(yè)方向現(xiàn)狀與實力的基礎上結合自身實際做出最終決策。
從23個國家級旅游管理特色專業(yè)點的情況來看，云南大學結合云南省豐富的旅游資源和巨大的旅游人才需求實際，開設有旅游經濟管理、旅游企業(yè)管理、旅游景E管理等3大學科支撐方向：云南師范大學旅游管理與服務教育專業(yè)則下設旅游教育、景觀規(guī)劃與設計、策劃營銷等3個專業(yè)方向，以跟云南大學形成區(qū)分；桂林理工大學結合國際旅游目的地桂林的本地資源，及面向東盟的人才需求狀況，重點發(fā)展民族旅游開發(fā)與管理、生態(tài)旅游開發(fā)與管理、旅游規(guī)劃與管理等3個專業(yè)方向；燕山大學則從當地實際出發(fā)設有旅游管理專業(yè)設有飯店管理、旅游資源開發(fā)與景區(qū)管理、旅行社管理和旅游電子商務4個專業(yè)方向。
二、人才培養(yǎng)方案
教育部《關于加強“質量工程”本科特色專業(yè)建設的指導性意見》(以下簡稱意見）指出：“人才培養(yǎng)方案的制定與優(yōu)化是特色專業(yè)建設的核心內容，也是特色專業(yè)建設的重點和難點”。在上述23個國家級旅游管理特色專業(yè)點中，有17個將“人才培養(yǎng)方案”作為其突出的特色加以提煉和打造。深入分析后發(fā)現(xiàn)，其“人才培養(yǎng)方案”的特色化之路多半遵循著如下規(guī)律：第一，注重自身獨特人才培養(yǎng)模式的探索，如云南大學的對外合作辦學模式、天津商業(yè)大學的中外聯(lián)合辦學模式、黃山學院的“職業(yè)經理人”育人模式、青海民族大學的“一專+多能+特長”的培養(yǎng)模式，等等。第二，充分發(fā)揮產、學、研在人才培養(yǎng)中的協(xié)同作用，如北京聯(lián)合大學建立了由北京市旅游局、首都旅游集團及其它首都旅游企業(yè)共同組成的北京聯(lián)大旅游學院產學研合作指導委員會，桂林理工大學“校、政、企、研”的協(xié)作辦學思路，貴州師范大學“政、產、學、研、用”一體化的辦學方針，等等。第三，非常重視實踐教學環(huán)節(jié)的地位和作用，無一例外地將實踐教學版塊加以重點看待和處理。第四，注重人才培養(yǎng)方案多方面內容的協(xié)同發(fā)展，如桂林理工大學的人才培養(yǎng)方案注重四方面：一是優(yōu)化課程體系，二是高度重視專業(yè)課程的教與學，三是教學方法具備時代特征和國際化特點，四是教學內容與生產實踐、社會發(fā)展需要相結合。
誠然，一套成功的、富有特色的人才培養(yǎng)方案并非一朝一夕可以達成。上述經驗雖然為我們提供了一定的思路借鑒，但要想發(fā)揮“他山之石可以攻玉”的功效，非得經過我們結合實際的創(chuàng)新和發(fā)展不可，因而在提煉特色時應做到：首先，人才培養(yǎng)模式忌諱急功近利，需要我們不斷摸索、實踐、總結才能逐漸得以建立和完善；其次，產學研協(xié)作容易流于表象而難成大器，尤其需要我們精心運作、深入開展方能有所成效；再次，實踐教學環(huán)節(jié)不僅需要完備的校內外實驗實踐資源，而且更需要不折不扣執(zhí)行教學計劃的精神和干勁；最后，樹立品牌意識，適時對人才培養(yǎng)方案加以整體提煉和升華，如華僑大學提煉出的“面向海內外、面向企事業(yè)，校企結合、廣泛交流”的人才培養(yǎng)思路。
三、課程建設與改革
課程建設與改革是落實人才培養(yǎng)方案的核心元素和關鍵環(huán)節(jié)，也是國內高校旅游教育的軟肋所在，即便上述23個特色專業(yè)點也均不盡如人意。要想打造自身特色，各高校需要在以下幾方面下足功夫：
第一，在教學內容上下功夫。教師教學內容與實際脫軌、學生所學理論與實踐滯后是國內旅游管理教學的常態(tài)。要想改變這種現(xiàn)狀，需要我們從行業(yè)需求和職業(yè)資格入手，分析旅游業(yè)最新的能力體系、能力單元及對應的教學領域，組織學界專家和業(yè)界資深人士，及時開發(fā)以能力需求為本位的新課程，并進一步以職業(yè)崗位群對學生知識與能力的需求為依據，建立相應的新、老課程群模塊。
第二，在教材建設上下功夫。國內旅游教育歷經30多年，教材數量可謂汗牛充棟，但經典的教材卻是鳳毛麟角，這是我們多年來重專著而輕教材建設所造成的嚴重后果。為了彌補國內教材滯后實際的缺陷，有些院校大量使用英文原版教材和案例，其做法值得有條件的院校參考和借鑒。但是，英文原版教材容易水土不服，也不能從根本上解決難題。而要想編寫旅游經典教材，如東北財經大學謝彥君教授編著的《基礎旅游學》、北京大學吳必虎教授編著的《醫(yī)域旅游規(guī)劃原理》等，不但需要編者們十年磨一劍的毅力和恒心，更需要所在院校對這種毅力和恒心的足夠鼓勵和支持。
第三，在教學方法和手段上下功夫。國內高校的教學方法和手段整體過于傳統(tǒng)，其單向“灌輸式”教學已遠遠不能適應旅游行業(yè)發(fā)展的能力和職業(yè)要求，致使其教學效果大打折扣。與造成上述教學內容滯后、教材建設缺乏原因不同的是，國內不少教師已對新的旅游教學方法進行了小有成效的探索，如對旅游本科教學方法改革的整體思考，對案例教學法的研究與應用，對趣味教學法的思考與分析，等等，只是囿于教學條件的限制及資金保障的缺乏，致使新的旅游教學方法難以生根發(fā)芽，更無法枝繁葉茂。因此，在教學方法上下功夫主要是做好三點：一是將教學方法和手段探索寫進人才培養(yǎng)方案，并作為日常教學任務加以部署；二是提供教學方法和手段開展所需的各項軟硬件條件，尤其是資金支持；三是對表現(xiàn)優(yōu)異的教師予以獎勵，以提高全體教師的積極性。
四、實驗實踐教學
實驗實踐教學是旅游管理特色專業(yè)點建設中非常重要和關鍵的環(huán)節(jié)，其可供提煉的特色元素有：
第一，可根據旅游行業(yè)發(fā)展需求創(chuàng)新性地構建起由專業(yè)認知實踐、服務技能實踐、管理技能實踐、畢業(yè)實習、畢業(yè)設計等5大版塊組成的“職業(yè)化”實踐教學課程體系。例如，貴州財經大學旅游管理專業(yè)根據旅游行業(yè)用人需要，建立了課堂教學與參觀見習、仿真模擬、實戰(zhàn)演練、專項能力訓練和畢業(yè)綜合實踐多種形式相結合的實踐教學體系，較好地培養(yǎng)了學生的技術應用能力、職業(yè)能力和職業(yè)素質。
第二，以企業(yè)化運營和管理的思路開展校內實驗實訓室建設。例如，可借鑒瑞士洛桑酒店管理學院“前店后院式”的經典做法，使校內實驗實訓室既能發(fā)揮其教學實訓功能，又能根據市場需求變化扮演其接待服務角色。雖然上述23個特色專業(yè)點無一例外地建有校內實驗實訓室，但最為成功的當屬華僑大學。經過20多年的建設與發(fā)展，華僑大學旅游管理專業(yè)點已建成國內一流的旅游實驗教學中心，也是十二五國家級實驗教學示范中心、福建省實驗教學省級示范中心，形成了“為僑服務，傳播華文”“服務海西，示范全國”“主題實驗，實踐創(chuàng)新”“四髙模式，科教協(xié)同”“五位一體，全面發(fā)展”五大特色。
第三，科學合理安排實踐教學環(huán)節(jié)。在遵循“實踐-理論-實踐”總體思路的基礎上，旅游管理專業(yè)點應采取間歇性實踐教學方式，將各實踐教學任務穿插在每個學期的不同時段進行。其中，專業(yè)認知實踐、服務技能實踐、管理技能實踐以單次實訓不超過兩周，每學期實訓不少于兩次為宜進行安排；只有實踐實訓總量達到一定總量方能進入畢業(yè)實習于畢業(yè)設計環(huán)節(jié)。
五、師資隊伍建設
師資隊伍是特色專業(yè)建設的重要保障，如云南大學旅游管理特色專業(yè)點的成功，很大程度上歸功于其超強的師資陣容組合及相對合理的師資結構體系。在師資隊伍建設的特色提煉上，應重在落實。
首先，應充分發(fā)揮教學名師或專業(yè)負責人的帶頭、引領作用。教學名師或優(yōu)秀的專業(yè)帶頭人在學術界往往一言九鼎，并具有較強的人格魅力，如北京大學的吳必虎教授、中山大學的保濟剛教授、東北財經大學的謝彥君教授、華僑大學的鄭向敏教授、云南大學的羅明義教授、湖北大學的馬勇教授等，都算得上是旅游界的標桿性人物，他們對其所在院校師資隊伍的建設釋放了極大的正能量。
其次，師資隊伍引進上應做到髙標準、嚴要求，力求多元化。國內旅游本科教育對師資的要求大多是高學歷、高職稱，而對其實踐經驗要求往往流于形式。根據國內實際，相對理想的師資隊伍結構應是專職學術性教師、專職“雙師型”教師與兼職實踐性教師各占三分之一。在這方面，北京聯(lián)合大學旅游管理專業(yè)點處理得相對較好，經過多年的發(fā)展，該專業(yè)點已組建起一支積累了豐富專業(yè)教學經驗和較強實戰(zhàn)能力的“旅游管理專業(yè)課程PBL教學改革團隊”，其中，具有行業(yè)兼職背景與經歷的專業(yè)教師占63.6%。
最后，師資隊伍培養(yǎng)上應走學校與社會聯(lián)合培養(yǎng)的新途徑。學校培養(yǎng)重點在教師教學、科研能力的提升，社會培養(yǎng)關鍵在教師實踐能力的歷練。對于旅游管理專業(yè)教師來說，兩者均顯得不可或缺。實踐證明，實戰(zhàn)經驗豐富、關注行業(yè)動態(tài)，且與業(yè)界保持良好關系的旅游專業(yè)教師最受學生歡迎。因此，針對當前教師“重理論輕實踐”的通病，各旅游院校（系）應將其培養(yǎng)重心放到社會培養(yǎng)上來。具體可采取讓教師帶薪去企事業(yè)單位掛職、利用亞余時間去企事業(yè)單位兼職、鼓勵教師承接企事業(yè)單位橫向項目等方式。例如，云南大學旅游管理專業(yè)倡導教師做行業(yè)的實踐者，既要從事“學術研究”又要從事“行業(yè)實踐”，鼓勵并支持教師在承擔橫向課題、管理咨詢、規(guī)劃設計等工作中積累實踐經驗。
關鍵詞：旅游管理；特色專業(yè)；社會經濟
一、概況
《國家中長期教育改革和發(fā)展規(guī)劃綱要（2010-2020）》中明確指出：“促進高校辦出特色”，“引導高校合理定位，克服同質化傾向，形成各自的辦學理念和風格，在不同層次、不同領域辦出特色”。高校的特色是通過其特色專業(yè)顯現(xiàn)出來的。在一定意義上說，高等學校的特色專業(yè)是競爭力、品牌和文化的集中體現(xiàn)，是一所學校辦學經驗趨于成熟的標志，是提高辦學水平的重要途徑。進行特色專業(yè)建設，是高等學校獲得持續(xù)競爭力、影響力，增強競爭優(yōu)勢的重要戰(zhàn)略手段。特色專業(yè)的多寡，也是衡量一所高校、一個地區(qū)高校綜合水平和競爭力的一項主要指標。海南高校怎樣根據社會經濟發(fā)展的實際，正確識別和遴選一批特色專業(yè)并大力進行特色專業(yè)的建設，成為海南高校面臨的一大任務。
二、海南應將旅游管理專業(yè)作為國家級特色專業(yè)建設的緣由
1.現(xiàn)有國家級旅游管理特色專業(yè)建設點的布點情況與分析
自2007年至今，教育部、財政部公布了七批國家級特色專業(yè)建設點共3454個，其中，有23所高校的旅游管理專業(yè)被確定為國家級特色專業(yè)建設點（如表1）。
注：本表數據系根據教育部、財政部公布的各批國家級特色專業(yè)建設點統(tǒng)計；
﹡該校的特色專業(yè)建設點名稱為“旅游管理與服務教育”；
﹡﹡該校的特色專業(yè)建設點名稱為“旅游管理（英語）”。
顯然，這些學校獲得旅游管理特色專業(yè)建設點，并不完全因為其在國內各高校之間的比較優(yōu)勢，還有一些真正在國內具有比較優(yōu)勢的大學（如中山大學、浙江大學、南開大學、陜西師范大學、華東師范大學等）并沒有將旅游管理申報為國家級特色專業(yè)。從旅游管理特色專業(yè)建設點的分布來看，高等學校在自己的特色專業(yè)識別時主要考慮兩個方面：一是旅游管理專業(yè)在本校各專業(yè)中的比較優(yōu)勢是否明顯；二是與本地社會經濟發(fā)展的需求是否能夠較好結合。
2.海南省現(xiàn)有國家級特色專業(yè)建設點分布及分析
在國家教育部、財政部批準的七批國家級特色專業(yè)建設點中，海南省獲得了國家級特色專業(yè)建設點13個（如表2），占全國的0.376%，從比例來看，是全國最低的水平的省份之一。[1]
注：本表數據系根據教育部、財政部公布的各批國家級特色專業(yè)建設點統(tǒng)計。
從海南省高校的國家級特色專業(yè)建設點所屬學科來看，包括農學5個、醫(yī)學2個、理學1個、工學1個、法學1個、教育學1個、藝術學1個和與農林相關的管理學1個，較好地反映了海南高等教育的積累和社會經濟發(fā)展的實際。這些特色專業(yè)集中于海南大學、海南師范大學和海南醫(yī)學院，其余本科院校無一國家級特色專業(yè)建設點。
3.特色專業(yè)建設的目的與海南社會經濟發(fā)展的現(xiàn)實
社會經濟的發(fā)展對人才的需求與高校的人才供給之間存在著差異，這種差異不表現(xiàn)在數量上，而主要表現(xiàn)在人才的結構、質量和適用性等方面。一是社會經濟發(fā)展對人才需求的多樣性、變動性與高校人才培養(yǎng)的相對穩(wěn)定性、滯后性之間的差異；二是各行業(yè)對于人才需求的特殊性與高校培養(yǎng)人才的通用性之間的差異；三是特定工作崗位所涉及的知識的廣泛性、交叉性與高校人才培養(yǎng)的專門性之間的差異。[2]正是在這種高等教育質量不能完全適應社會經濟發(fā)展需要的情況下，非常有必要進行特色專業(yè)建設。通過特色專業(yè)建設，促進學科的發(fā)育和成熟，為人才市場提供必要的人力資源和智力支持。對于地方性高校來說，特色專業(yè)的建設要面向地方、充分依靠地方的現(xiàn)有條件和優(yōu)勢，為地方的社會經濟發(fā)展提供所需的人才，充分研究地方的社會經濟發(fā)展趨勢與發(fā)展戰(zhàn)略，通過特色專業(yè)的建設，服務于地方的發(fā)展戰(zhàn)略。
海南建省之后，海南社會經濟有了迅速的發(fā)展，特別是《國務院關于推進海南國際旅游島建設發(fā)展的若干意見》（國發(fā)[2009]44號）頒布之后，國際旅游島建設上升為國家戰(zhàn)略，對于海南社會經濟發(fā)展目標和產業(yè)選擇有了更加明確的定位。現(xiàn)有的特色專業(yè)建設水平、專業(yè)布點與海南在社會經濟發(fā)展中的地位和即將發(fā)揮的作用是不相稱的，海南高等學校在社會經濟發(fā)展中應當發(fā)揮更加重要的作用?！秶鴦赵宏P于推進海南國際旅游島建設發(fā)展的若干意見》明確要求：“大力發(fā)展具有海南特色、為建設國際旅游島服務的高等教育和職業(yè)教育。加強海南高校特色學科和專業(yè)建設”。特色專業(yè)的培育和建設對于海南高校的發(fā)展、對于海南高校在全國乃至世界的地位和影響力起著決定性作用，也是海南高校履行自己的職責、完成自己使命的必然選擇。
作為建設中的國際旅游島，其旅游的發(fā)展速度與質量無疑取決于旅游管理與服務人才的質量與數量，旅游規(guī)劃、旅游管理與服務人才的培養(yǎng)應是海南高校的一個十分重要的任務，而建設旅游管理特色專業(yè)是完成好這一任務的不二途徑。
4.海南現(xiàn)有旅游管理專業(yè)的建設情況
海南省現(xiàn)有本科院校6所，除海南醫(yī)學院之外，其余5所均開設了旅游管理專業(yè)。從專業(yè)（方向）設置來看，3所本科院校設置了旅游管理專業(yè)。海南大學在旅游管理專業(yè)下分旅游企業(yè)管理、國際酒店管理、旅游規(guī)劃與開發(fā)管理、旅游信息管理和應用外語（英、日）等方向，另外在人力資源管理專業(yè)下設旅游人力資源管理專業(yè)方向，在市場營銷專業(yè)下設旅游市場營銷和電子商務專業(yè)方向；海南師范大學在設有旅游管理專業(yè)的同時，還設有中英校際合作旅游管理專業(yè)；海南大學三亞學院不僅設有旅業(yè)管理分院，該分院設有旅游管理、酒店管理、會展經濟與管理三個專業(yè)，且在旅游管理專業(yè)下設旅行社管理、郵輪服務與管理、高爾夫管理和體育競猜管理等方向，還另設有國際旅游分院。從旅游管理專業(yè)在校學生來看，在校學生規(guī)模超過2000人的達到3所，在校生人數不足1000人的學校的年招生規(guī)模也是較大的，海南旅游管理本科學生總規(guī)模達萬人；從師資來看，盡管海南各校尚無如保繼剛、吳必虎、杜江、馬勇、羅明義等在全國有很大影響力的專家，但已經擁有了一個學歷結構、學緣結構、年齡結構、職稱結構較為合理的教師隊伍。這支隊伍已經承擔起了全部教學工作并為海南的發(fā)展提供了較大的智力支持。
應該說，海南旅游管理類專業(yè)建設具有了較為扎實的基礎，并逐漸顯現(xiàn)出其優(yōu)勢和特色。有的學校從專業(yè)內涵方面進行方向拓展，有的高校則從專業(yè)的外延進行方向拓展，呈現(xiàn)了多樣性的發(fā)展態(tài)勢。這些多樣化的發(fā)展對于海南國際旅游島建設提供了必要的人才支撐和智力支持。建設旅游管理國家級特色專業(yè)并建立一個旅游管理特色專業(yè)體系，將能更好地服務于國際旅游島建設、服務于海南社會經濟的發(fā)展。
三、海南國家級旅游管理特色專業(yè)建設的基本思路
1.分層分級建設特色專業(yè)
海南旅游管理本科專業(yè)的發(fā)展呈現(xiàn)了較為豐富多彩的局面，可以針對這個實際，建立一個特色專業(yè)建設體系。這個體系不僅僅是一個按照行政隸屬關系形成的層級體系，即所謂省級、校級特色專業(yè)，而且還應該是一個充分運用旅游管理專業(yè)內涵和外延的體系，即在旅游管理的各個環(huán)節(jié)管理方向、旅游的各個方面內容管理方向確定各級特色專業(yè)（方向）。從特色專業(yè)建設的步驟來看，首先鼓勵各學校建設自己的特色專業(yè)（方向），然后在對各學校旅游管理專業(yè)進行評估的基礎上，建立省級特色專業(yè)，并由教育、財政行政主管部門撥款支持；在省級特色專業(yè)建設達到一定水準的基礎上，遴選國家級特色專業(yè)建設點。另外，在各級特色專業(yè)的遴選中，不應只看材料的好壞，應當主要看專業(yè)建設的實際情況；應當對所申報的特色專業(yè)的培養(yǎng)目標、培養(yǎng)模式、教學內容和課程體系、教育方法與手段、教學組織與管理，特別是社會對于該專業(yè)人才的認同程度進行評估。這樣才能將那些確實具有一定特色的專業(yè)選，加大建設力度，建設成為社會認可的真正的特色專業(yè)。
2.鼓勵特色，杜絕同質化
海南培育國家級旅游管理特色專業(yè)不能將已有的23個其他院校的特色作為自己的特色，海南旅游管理特色專業(yè)建設應有自己的特色。海南省內各高校旅游管理專業(yè)也應具有不同于別校的自己的特色，應當鼓勵和支持省內各高校根據實際凝練自己的專業(yè)特色。
國際旅游島建設為旅游管理特色專業(yè)建設提供了一個非常寬闊的平臺，各高校旅游管理特色專業(yè)建設可以圍繞國際旅游島建設的多個方面展開，這是海南高校建設旅游管理特色專業(yè)的基本背景。針對海南各高校旅游管理專業(yè)在校生較多的實際，各高校之間的專業(yè)建設應主要形成互補關系而不是競爭關系，在各個方面、各個環(huán)節(jié)形成自己的優(yōu)勢和特色。
3.注重培養(yǎng)旅游管理應用型人才
海南高校的特色專業(yè)建設目標應當是培養(yǎng)高素質應用型人才，服務海南主導產業(yè)的發(fā)展，滿足海南社會經濟發(fā)展所需要的多層次、多樣化需求。學校應把旅游管理人才培養(yǎng)目標定位在培養(yǎng)高素質應用型人才上。在這樣的人才培養(yǎng)定位上，確立具有自身特色的辦學理念，建立與之相適應的具有自身特色的人才培養(yǎng)方案、師資隊伍、課程體系、教學手段與方法。從特色專業(yè)建設的市場導向要求來看，旅游管理特色專業(yè)建設必須增強人才培養(yǎng)的社會適應性，培養(yǎng)旅游發(fā)展實際所需要的人才，而做到這一點的關鍵之一在于培養(yǎng)應用型人才。
4.更新教育觀念和專業(yè)建設觀念
特色專業(yè)與普通專業(yè)在本質上的區(qū)別之一，就是特色專業(yè)的建設和發(fā)展應該體現(xiàn)出專業(yè)建設的指導思想更加具有科學性、人才培養(yǎng)更加具有社會實用性的特點。[3]海南旅游管理本科教育決不能照搬傳統(tǒng)高校旅游管理專業(yè)的教育觀念，應根據國際旅游業(yè)發(fā)展和國際旅游島建設的實際進行根本性的創(chuàng)新。從專業(yè)建設上來說，應當放棄過去的強調學科的完整性，而注重專業(yè)實際需要。讓學生既具有較扎實的知識基礎，又具有較為寬闊的知識面，掌握多個學科的思維方法、掌握多種分析問題、解決問題的途徑；應當從教會學生的知識為主，轉向培養(yǎng)學生的能力為主。
5.建設特色師資隊伍
建設一支具有自己特色的師資隊伍是建設特色專業(yè)的基本保證，旅游管理特色專業(yè)的建設必須根據旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)的具體實際來進行。旅游管理專業(yè)面臨的實際主要是實踐性強、旅游業(yè)發(fā)展變化快。這要求教師既具有扎實的專業(yè)知識基礎，又熟悉旅游業(yè)具體環(huán)節(jié)、方面的操作技能，“雙師型”教師應當是旅游管理特色專業(yè)教師隊伍的主體，同時應由校內教師、校外教師專兼結合組成；針對旅游業(yè)發(fā)展變化快的實際，要求教師具有迅速吸收新知識、新方法的能力和渠道，并及時更新自己的教學內容和方法、手段。旅游業(yè)幾乎一開始就是國際性的，因而，旅游管理特色專業(yè)的教師的學緣結構應當是豐富的，具有國外留學經歷或外籍教師應占到一定比例。
6.創(chuàng)新人才培養(yǎng)方案，優(yōu)化課程體系
我國各院校的旅游管理專業(yè)的人才培養(yǎng)方案差異不大，課程結構基本相同，較大的差異是在課時的確定方面，這是現(xiàn)有旅游專業(yè)培養(yǎng)的人才大同小異的原因所在。要培育真正具有自己特色的人才并得到社會的肯定，必須創(chuàng)新人才培養(yǎng)方案，優(yōu)化課程體系。在人才培養(yǎng)定位上，應當定位于培養(yǎng)高層次應用型人才。在培養(yǎng)方案制定時，應充分聽取旅游界的意見建議，充分吸收國外旅游教育的經驗。在課程體系的構成上，應正確、審慎地選定一些核心課程，以便通過課程學習打牢學生的專業(yè)基礎；科學地建立多個可供學生選修的專業(yè)課程體系，以便學生根據自己的興趣愛好進行選擇；同時，開設內容更加廣泛的任意選修課，以便學生獲得更多的專業(yè)外的知識，拓寬視野、陶冶情操、提高人文素養(yǎng)。
在進行人才培養(yǎng)方案優(yōu)化的同時加強課程建設。特別是在核心課程、專業(yè)課程的建設上，要根據社會對旅游管理專業(yè)學生所需的知識和能力結構來設置合理的、科學的、前瞻性的、前后連貫的課程體系。同時，應當針對旅游業(yè)發(fā)展的實際，及時更新教學內容、教學方法和教學手段，使每一門課程的教學效果都能具有較高的水平。在課程建設中，還應切實注重實踐性、操作性強的課程的建設，使這類課程的教學既教會學生技能，又教會學生思考問題、分析問題的方法。
通過人才培養(yǎng)方案的創(chuàng)新和優(yōu)化課程體系，使學生具有更多的選擇。顯然，選擇課程組合比選擇專業(yè)有更大的自由度，實際上實現(xiàn)了專業(yè)的多樣化，學生也可通過這種選擇而獲得感興趣的知識和技能，還可能增強學生對于社會、對于旅游業(yè)的適應性。
參考文獻：
[1]梁傳杰,段冠瑋.我國高校特色專業(yè)發(fā)展狀況的政策評析[j].華北電力大學學報(社會科學版),2011,(4):115-120.
關鍵詞：旅游管理專業(yè)；教育特色構建；遼寧師范大學
我國旅游高等教育起步較晚，由于各高校類型不同，故辦學定位、辦學條件、學科水平也不盡相同。遼寧師范大學旅游管理專業(yè)下設在歷史文化旅游學院，經過多年的發(fā)展，已積累了豐富的辦學經驗，為遼東半島地區(qū)輸送了大量的專業(yè)人才，盡管如此，在辦學模式上，仍需要更多的探索與嘗試來逐步完善教學體系，將規(guī)范化與個性化相結合，深入打造本專業(yè)的特色建設，本文就以下幾個方面對旅游管理專業(yè)特色建設進行探討。
一.培養(yǎng)目標與專業(yè)定位以區(qū)域特色為準繩
作為一所地方型、應用型本科院校，遼寧師范大學培養(yǎng)的是地方經濟城市發(fā)展所需要的應用型人才。因此，根據旅游發(fā)展產業(yè)需求和所處旅游業(yè)區(qū)位資源及人才需求狀況，并結合院系師資資源特征，旅游管理專業(yè)未來的戰(zhàn)略發(fā)展可以定位于以下三大方向：（一）依托歷史學科資源優(yōu)勢，基于大連地方旅游市場以及發(fā)達地區(qū)旅游文化市場的人才需求信息，繼續(xù)夯實“文化旅游”方向的人才培養(yǎng)。（二）基于地方經濟和環(huán)渤海旅游市場酒店業(yè)的的人才需求以及順應旅游市場國際化的需求，做強“酒店管理”方向的內涵建設，培養(yǎng)具創(chuàng)新意識，有國際化視野和較強的實踐技能的人才，密切與旅游市場的聯(lián)系，加強與國外大學的交流合作。（三）發(fā)揮地方旅游區(qū)位優(yōu)勢，依據遼寧地區(qū)豐富的溫泉資源的開發(fā)，以及溫泉休閑度假旅游的快速發(fā)展，著力打造“溫泉休閑”特色方向的人才培養(yǎng)。
二.課程體系特色建設
（一）優(yōu)化課程結構體系，建設精品課程
優(yōu)化各類課程之間的學時比例，合理改革教學內容，減少現(xiàn)有課程間教學內容的簡單重復，課程建設上，滿足學生多樣化、個性化的學習要求，完善學分制，靈活設置專業(yè)必修、選修和特色化課程。
（二）根據遼寧地域特色，增設相應專業(yè)選修課程
近年來，遼寧省依托豐富地熱資源，溫泉旅游發(fā)展迅速，已經成為旅游業(yè)發(fā)展的強勁動力。特別是提出“建設全國溫泉旅游第一大省”的目標后，全省上下形成了溫泉旅游蓬勃發(fā)展的良好態(tài)勢，以遼陽弓長嶺、營口鲅魚圈、大連安波、鞍山湯崗子等為代表的一批溫泉旅游集聚區(qū)已初具規(guī)模。依此地域背景優(yōu)勢與旅游業(yè)發(fā)展態(tài)勢，可在專業(yè)選修課中增設SPA溫泉課程、體育旅游學、休閑與游憩概論、休閑心理學等，拓寬旅游專業(yè)課程內涵，服務于地方旅游經濟。
（三）依托師資力量，開設旅游專業(yè)雙語課程
旅游管理專業(yè)的雙語教學課程可先從專業(yè)選修課中選取某門課程進行嘗試，如國際飯店業(yè)，在取得一定良好效果的基礎上，再逐步推向旅游社會學、旅游文化、會展概論等選修課。在教學計劃中應把雙語課程安排在第三或第四學年，同時注重外語基礎課學時和雙語課程學時的比重。
三.實踐教學特色建設
（一）拓寬實訓領域，多渠道增強學生實踐能力
建立校內集酒店、導游、景觀、旅游規(guī)劃等一體的模擬實訓室，開展模擬實習，同時引進社會資源與大連區(qū)域內旅游企業(yè)合作建設生產性實訓室，校內校外實訓相結合，如組織學生到經營管理規(guī)范、社會知名度較好的飯店、旅行社、溫泉度假村、景區(qū)進行參觀、體驗、學習、模擬實訓等，實現(xiàn)教學、實踐、實習真正結合，滿足創(chuàng)建實踐教學特色的需要。
（二）實習模式的完善―從“4+1+3”轉變到“5+1+2”
實習模式由前4個學期在校學習各類理論課程，第5個學期到旅游企業(yè)實習，第6個學期回校繼續(xù)理論課學習和畢業(yè)論文的設計的“4+1+3”模式轉變?yōu)閷嵙暟才诺降?個學期的“5+1+2”實習模式，即前5個學期充分將旅游管理的專業(yè)知識傳授給學生，并在校內進行基本的技能訓練。第6學期校外實訓，聘請校外實訓基地培訓人員將一些旅游管理專業(yè)技能傳授給學生。實訓結束后，如果感到某一方面的知識比較欠缺，還可以利用返校的最后兩個學期充分學習。
（三）完善實習基地建設
建立多類型實習基地體系，景區(qū)實習平臺，旅游規(guī)劃實習平臺，旅游體驗設計實習平臺等。拓展實習基地，橫向應拓展景點、旅行社實習基地，可選擇有代表性的景點和旅行社，在旅游旺季人員短缺時上崗實習，同時向旅游行政、教育培訓機構拓寬。縱向應從操作技能實習向管理、設計與策劃、培訓實習等拓展。
四.師資隊伍的特色建設
（一）通過校企合作，提升實踐應用能力，向“雙師型”發(fā)展
積極創(chuàng)造機會讓現(xiàn)有的旅游專業(yè)的教師在時間和精力允許的情況下，走出校園進入旅游企業(yè)進行相關的自我提升，增加實踐經驗，并將這些經驗和知識帶到教學中傳授給學生。
（二）強化外語口語水平，向“雙語型”發(fā)展
遼師旅游系現(xiàn)有的教師隊伍中已有教師具備雙語教學能力，但數量仍顯不夠，還需要加快培養(yǎng)雙語師資。首先要整合本校資源，實現(xiàn)院系之間橫向聯(lián)合，充分利用外語系和大學外語教學部的青年教師骨干，積極培養(yǎng)旅游雙語師資力量。
（三）加強橫向聯(lián)合，向“多元化”發(fā)展
可以和外校甚至是其它區(qū)域進行各種形式的交流，聘請高校、旅游行業(yè)的知名專家為客座教授講學或開辦系列講座；聘請旅游管理部門、旅游企業(yè)經驗豐富的專業(yè)人士擔任兼職教師和實踐指導教師，形成多元化的師資來源格局。
參考文獻：
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[5]唐永芳，姜明軍，王璐.高職院校旅游管理專業(yè)實踐性教學的思考[J].湘潮，2008，（5）.
摘要：海南社會經濟發(fā)展的實際呼喚著大量旅游管理特色人才的涌現(xiàn)，而且海南高校旅游管理專業(yè)的發(fā)展已經呈現(xiàn)出多樣性特征，海南高校將旅游管理專業(yè)作為特色專業(yè)建設是一個必然的選擇。海南應當通過培育各層次的旅游管理特色專業(yè)，并在此基礎上遴選出符合國家級特色專業(yè)要求的高校，進行國家級特色專業(yè)建設，提高海南高等教育的水平和質量，提高海南高校在國內外的影響力和競爭力，在國家的“旅游業(yè)改革創(chuàng)新實驗區(qū)”創(chuàng)辦出一批富有特色的旅游管理專業(yè)，使海南的高等教育更好地服務于海南國際旅游島建設、服務于海南社會經濟發(fā)展。
關鍵詞：旅游管理；特色專業(yè)；社會經濟
一、概況
《國家中長期教育改革和發(fā)展規(guī)劃綱要（2010-2020）》中明確指出：“促進高校辦出特色”，“引導高校合理定位，克服同質化傾向，形成各自的辦學理念和風格，在不同層次、不同領域辦出特色”。高校的特色是通過其特色專業(yè)顯現(xiàn)出來的。在一定意義上說，高等學校的特色專業(yè)是競爭力、品牌和文化的集中體現(xiàn)，是一所學校辦學經驗趨于成熟的標志，是提高辦學水平的重要途徑。進行特色專業(yè)建設，是高等學校獲得持續(xù)競爭力、影響力，增強競爭優(yōu)勢的重要戰(zhàn)略手段。特色專業(yè)的多寡，也是衡量一所高校、一個地區(qū)高校綜合水平和競爭力的一項主要指標。海南高校怎樣根據社會經濟發(fā)展的實際，正確識別和遴選一批特色專業(yè)并大力進行特色專業(yè)的建設，成為海南高校面臨的一大任務。
二、海南應將旅游管理專業(yè)作為國家級特色專業(yè)建設的緣由
1.現(xiàn)有國家級旅游管理特色專業(yè)建設點的布點情況與分析
自2007年至今，教育部、財政部公布了七批國家級特色專業(yè)建設點共3454個，其中，有23所高校的旅游管理專業(yè)被確定為國家級特色專業(yè)建設點（如表1）。
注：本表數據系根據教育部、財政部公布的各批國家級特色專業(yè)建設點統(tǒng)計；
﹡該校的特色專業(yè)建設點名稱為“旅游管理與服務教育”；
﹡﹡該校的特色專業(yè)建設點名稱為“旅游管理（英語）”。
顯然，這些學校獲得旅游管理特色專業(yè)建設點，并不完全因為其在國內各高校之間的比較優(yōu)勢，還有一些真正在國內具有比較優(yōu)勢的大學（如中山大學、浙江大學、南開大學、陜西師范大學、華東師范大學等）并沒有將旅游管理申報為國家級特色專業(yè)。從旅游管理特色專業(yè)建設點的分布來看，高等學校在自己的特色專業(yè)識別時主要考慮兩個方面：一是旅游管理專業(yè)在本校各專業(yè)中的比較優(yōu)勢是否明顯；二是與本地社會經濟發(fā)展的需求是否能夠較好結合。
2.海南省現(xiàn)有國家級特色專業(yè)建設點分布及分析
在國家教育部、財政部批準的七批國家級特色專業(yè)建設點中，海南省獲得了國家級特色專業(yè)建設點13個（如表2），占全國的0.376%，從比例來看，是全國最低的水平的省份之一。[1]
注：本表數據系根據教育部、財政部公布的各批國家級特色專業(yè)建設點統(tǒng)計。
從海南省高校的國家級特色專業(yè)建設點所屬學科來看，包括農學5個、醫(yī)學2個、理學1個、工學1個、法學1個、教育學1個、藝術學1個和與農林相關的管理學1個，較好地反映了海南高等教育的積累和社會經濟發(fā)展的實際。這些特色專業(yè)集中于海南大學、海南師范大學和海南醫(yī)學院，其余本科院校無一國家級特色專業(yè)建設點。
3.特色專業(yè)建設的目的與海南社會經濟發(fā)展的現(xiàn)實
社會經濟的發(fā)展對人才的需求與高校的人才供給之間存在著差異，這種差異不表現(xiàn)在數量上，而主要表現(xiàn)在人才的結構、質量和適用性等方面。一是社會經濟發(fā)展對人才需求的多樣性、變動性與高校人才培養(yǎng)的相對穩(wěn)定性、滯后性之間的差異；二是各行業(yè)對于人才需求的特殊性與高校培養(yǎng)人才的通用性之間的差異；三是特定工作崗位所涉及的知識的廣泛性、交叉性與高校人才培養(yǎng)的專門性之間的差異。[2]正是在這種高等教育質量不能完全適應社會經濟發(fā)展需要的情況下，非常有必要進行特色專業(yè)建設。通過特色專業(yè)建設，促進學科的發(fā)育和成熟，為人才市場提供必要的人力資源和智力支持。對于地方性高校來說，特色專業(yè)的建設要面向地方、充分依靠地方的現(xiàn)有條件和優(yōu)勢，為地方的社會經濟發(fā)展提供所需的人才，充分研究地方的社會經濟發(fā)展趨勢與發(fā)展戰(zhàn)略，通過特色專業(yè)的建設，服務于地方的發(fā)展戰(zhàn)略。
海南建省之后，海南社會經濟有了迅速的發(fā)展，特別是《國務院關于推進海南國際旅游島建設發(fā)展的若干意見》（國發(fā)[2009]44號）頒布之后，國際旅游島建設上升為國家戰(zhàn)略，對于海南社會經濟發(fā)展目標和產業(yè)選擇有了更加明確的定位?，F(xiàn)有的特色專業(yè)建設水平、專業(yè)布點與海南在社會經濟發(fā)展中的地位和即將發(fā)揮的作用是不相稱的，海南高等學校在社會經濟發(fā)展中應當發(fā)揮更加重要的作用。《國務院關于推進海南國際旅游島建設發(fā)展的若干意見》明確要求：“大力發(fā)展具有海南特色、為建設國際旅游島服務的高等教育和職業(yè)教育。加強海南高校特色學科和專業(yè)建設”。特色專業(yè)的培育和建設對于海南高校的發(fā)展、對于海南高校在全國乃至世界的地位和影響力起著決定性作用，也是海南高校履行自己的職責、完成自己使命的必然選擇。
作為建設中的國際旅游島，其旅游的發(fā)展速度與質量無疑取決于旅游管理與服務人才的質量與數量，旅游規(guī)劃、旅游管理與服務人才的培養(yǎng)應是海南高校的一個十分重要的任務，而建設旅游管理特色專業(yè)是完成好這一任務的不二途徑。
4.海南現(xiàn)有旅游管理專業(yè)的建設情況
海南省現(xiàn)有本科院校6所，除海南醫(yī)學院之外，其余5所均開設了旅游管理專業(yè)。從專業(yè)（方向）設置來看，3所本科院校設置了旅游管理專業(yè)。海南大學在旅游管理專業(yè)下分旅游企業(yè)管理、國際酒店管理、旅游規(guī)劃與開發(fā)管理、旅游信息管理和應用外語（英、日）等方向，另外在人力資源管理專業(yè)下設旅游人力資源管理專業(yè)方向，在市場營銷專業(yè)下設旅游市場營銷和電子商務專業(yè)方向；海南師范大學在設有旅游管理專業(yè)的同時，還設有中英校際合作旅游管理專業(yè)；海南大學三亞學院不僅設有旅業(yè)管理分院，該分院設有旅游管理、酒店管理、會展經濟與管理三個專業(yè)，且在旅游管理專業(yè)下設旅行社管理、郵輪服務與管理、高爾夫管理和體育競猜管理等方向，還另設有國際旅游分院。從旅游管理專業(yè)在校學生來看，在校學生規(guī)模超過2000人的達到3所，在校生人數不足1000人的學校的年招生規(guī)模也是較大的，海南旅游管理本科學生總規(guī)模達萬人；從師資來看，盡管海南各校尚無如保繼剛、吳必虎、杜江、馬勇、羅明義等在全國有很大影響力的專家，但已經擁有了一個學歷結構、學緣結構、年齡結構、職稱結構較為合理的教師隊伍。這支隊伍已經承擔起了全部教學工作并為海南的發(fā)展提供了較大的智力支持。
應該說，海南旅游管理類專業(yè)建設具有了較為扎實的基礎，并逐漸顯現(xiàn)出其優(yōu)勢和特色。有的學校從專業(yè)內涵方面進行方向拓展，有的高校則從專業(yè)的外延進行方向拓展，呈現(xiàn)了多樣性的發(fā)展態(tài)勢。這些多樣化的發(fā)展對于海南國際旅游島建設提供了必要的人才支撐和智力支持。建設旅游管理國家級特色專業(yè)并建立一個旅游管理特色專業(yè)體系，將能更好地服務于國際旅游島建設、服務于海南社會經濟的發(fā)展。
三、海南國家級旅游管理特色專業(yè)建設的基本思路
1.分層分級建設特色專業(yè)
海南旅游管理本科專業(yè)的發(fā)展呈現(xiàn)了較為豐富多彩的局面，可以針對這個實際，建立一個特色專業(yè)建設體系。這個體系不僅僅是一個按照行政隸屬關系形成的層級體系，即所謂省級、校級特色專業(yè)，而且還應該是一個充分運用旅游管理專業(yè)內涵和外延的體系，即在旅游管理的各個環(huán)節(jié)管理方向、旅游的各個方面內容管理方向確定各級特色專業(yè)（方向）。從特色專業(yè)建設的步驟來看，首先鼓勵各學校建設自己的特色專業(yè)（方向），然后在對各學校旅游管理專業(yè)進行評估的基礎上，建立省級特色專業(yè)，并由教育、財政行政主管部門撥款支持；在省級特色專業(yè)建設達到一定水準的基礎上，遴選國家級特色專業(yè)建設點。另外，在各級特色專業(yè)的遴選中，不應只看材料的好壞，應當主要看專業(yè)建設的實際情況；應當對所申報的特色專業(yè)的培養(yǎng)目標、培養(yǎng)模式、教學內容和課程體系、教育方法與手段、教學組織與管理，特別是社會對于該專業(yè)人才的認同程度進行評估。這樣才能將那些確實具有一定特色的專業(yè)選，加大建設力度，建設成為社會認可的真正的特色專業(yè)。
2.鼓勵特色，杜絕同質化
海南培育國家級旅游管理特色專業(yè)不能將已有的23個其他院校的特色作為自己的特色，海南旅游管理特色專業(yè)建設應有自己的特色。海南省內各高校旅游管理專業(yè)也應具有不同于別校的自己的特色，應當鼓勵和支持省內各高校根據實際凝練自己的專業(yè)特色。
國際旅游島建設為旅游管理特色專業(yè)建設提供了一個非常寬闊的平臺，各高校旅游管理特色專業(yè)建設可以圍繞國際旅游島建設的多個方面展開，這是海南高校建設旅游管理特色專業(yè)的基本背景。針對海南各高校旅游管理專業(yè)在校生較多的實際，各高校之間的專業(yè)建設應主要形成互補關系而不是競爭關系，在各個方面、各個環(huán)節(jié)形成自己的優(yōu)勢和特色。
3.注重培養(yǎng)旅游管理應用型人才
海南高校的特色專業(yè)建設目標應當是培養(yǎng)高素質應用型人才，服務海南主導產業(yè)的發(fā)展，滿足海南社會經濟發(fā)展所需要的多層次、多樣化需求。學校應把旅游管理人才培養(yǎng)目標定位在培養(yǎng)高素質應用型人才上。在這樣的人才培養(yǎng)定位上，確立具有自身特色的辦學理念，建立與之相適應的具有自身特色的人才培養(yǎng)方案、師資隊伍、課程體系、教學手段與方法。從特色專業(yè)建設的市場導向要求來看，旅游管理特色專業(yè)建設必須增強人才培養(yǎng)的社會適應性，培養(yǎng)旅游發(fā)展實際所需要的人才，而做到這一點的關鍵之一在于培養(yǎng)應用型人才。
4.更新教育觀念和專業(yè)建設觀念
特色專業(yè)與普通專業(yè)在本質上的區(qū)別之一，就是特色專業(yè)的建設和發(fā)展應該體現(xiàn)出專業(yè)建設的指導思想更加具有科學性、人才培養(yǎng)更加具有社會實用性的特點。[3]海南旅游管理本科教育決不能照搬傳統(tǒng)高校旅游管理專業(yè)的教育觀念，應根據國際旅游業(yè)發(fā)展和國際旅游島建設的實際進行根本性的創(chuàng)新。從專業(yè)建設上來說，應當放棄過去的強調學科的完整性，而注重專業(yè)實際需要。讓學生既具有較扎實的知識基礎，又具有較為寬闊的知識面，掌握多個學科的思維方法、掌握多種分析問題、解決問題的途徑；應當從教會學生的知識為主，轉向培養(yǎng)學生的能力為主。
5.建設特色師資隊伍
建設一支具有自己特色的師資隊伍是建設特色專業(yè)的基本保證，旅游管理特色專業(yè)的建設必須根據旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)的具體實際來進行。旅游管理專業(yè)面臨的實際主要是實踐性強、旅游業(yè)發(fā)展變化快。這要求教師既具有扎實的專業(yè)知識基礎，又熟悉旅游業(yè)具體環(huán)節(jié)、方面的操作技能，“雙師型”教師應當是旅游管理特色專業(yè)教師隊伍的主體，同時應由校內教師、校外教師專兼結合組成；針對旅游業(yè)發(fā)展變化快的實際，要求教師具有迅速吸收新知識、新方法的能力和渠道，并及時更新自己的教學內容和方法、手段。旅游業(yè)幾乎一開始就是國際性的，因而，旅游管理特色專業(yè)的教師的學緣結構應當是豐富的，具有國外留學經歷或外籍教師應占到一定比例。
6.創(chuàng)新人才培養(yǎng)方案，優(yōu)化課程體系
我國各院校的旅游管理專業(yè)的人才培養(yǎng)方案差異不大，課程結構基本相同，較大的差異是在課時的確定方面，這是現(xiàn)有旅游專業(yè)培養(yǎng)的人才大同小異的原因所在。要培育真正具有自己特色的人才并得到社會的肯定，必須創(chuàng)新人才培養(yǎng)方案，優(yōu)化課程體系。在人才培養(yǎng)定位上，應當定位于培養(yǎng)高層次應用型人才。在培養(yǎng)方案制定時，應充分聽取旅游界的意見建議，充分吸收國外旅游教育的經驗。在課程體系的構成上，應正確、審慎地選定一些核心課程，以便通過課程學習打牢學生的專業(yè)基礎；科學地建立多個可供學生選修的專業(yè)課程體系，以便學生根據自己的興趣愛好進行選擇；同時，開設內容更加廣泛的任意選修課，以便學生獲得更多的專業(yè)外的知識，拓寬視野、陶冶情操、提高人文素養(yǎng)。
在進行人才培養(yǎng)方案優(yōu)化的同時加強課程建設。特別是在核心課程、專業(yè)課程的建設上，要根據社會對旅游管理專業(yè)學生所需的知識和能力結構來設置合理的、科學的、前瞻性的、前后連貫的課程體系。同時，應當針對旅游業(yè)發(fā)展的實際，及時更新教學內容、教學方法和教學手段，使每一門課程的教學效果都能具有較高的水平。在課程建設中，還應切實注重實踐性、操作性強的課程的建設，使這類課程的教學既教會學生技能，又教會學生思考問題、分析問題的方法。
通過人才培養(yǎng)方案的創(chuàng)新和優(yōu)化課程體系，使學生具有更多的選擇。顯然，選擇課程組合比選擇專業(yè)有更大的自由度，實際上實現(xiàn)了專業(yè)的多樣化，學生也可通過這種選擇而獲得感興趣的知識和技能，還可能增強學生對于社會、對于旅游業(yè)的適應性。
參考文獻：
[1]梁傳杰，段冠瑋.我國高校特色專業(yè)發(fā)展狀況的政策評析[J].華北電力大學學報(社會科學版)，2011，(4):115-120.
摘要：海南社會經濟發(fā)展的實際呼喚著大量旅游管理特色人才的涌現(xiàn)，而且海南高校旅游管理專業(yè)的發(fā)展已經呈現(xiàn)出多樣性特征，海南高校將旅游管理專業(yè)作為特色專業(yè)建設是一個必然的選擇。海南應當通過培育各層次的旅游管理特色專業(yè)，并在此基礎上遴選出符合國家級特色專業(yè)要求的高校，進行國家級特色專業(yè)建設，提高海南高等教育的水平和質量，提高海南高校在國內外的影響力和競爭力，在國家的“旅游業(yè)改革創(chuàng)新實驗區(qū)”創(chuàng)辦出一批富有特色的旅游管理專業(yè)，使海南的高等教育更好地服務于海南國際旅游島建設、服務于海南社會經濟發(fā)展。
關鍵詞：旅游管理；特色專業(yè)；社會經濟
一、概況
《國家中長期教育改革和發(fā)展規(guī)劃綱要（2010-2020）》中明確指出：“促進高校辦出特色”，“引導高校合理定位，克服同質化傾向，形成各自的辦學理念和風格，在不同層次、不同領域辦出特色”。高校的特色是通過其特色專業(yè)顯現(xiàn)出來的。在一定意義上說，高等學校的特色專業(yè)是競爭力、品牌和文化的集中體現(xiàn)，是一所學校辦學經驗趨于成熟的標志，是提高辦學水平的重要途徑。進行特色專業(yè)建設，是高等學校獲得持續(xù)競爭力、影響力，增強競爭優(yōu)勢的重要戰(zhàn)略手段。特色專業(yè)的多寡，也是衡量一所高校、一個地區(qū)高校綜合水平和競爭力的一項主要指標。海南高校怎樣根據社會經濟發(fā)展的實際，正確識別和遴選一批特色專業(yè)并大力進行特色專業(yè)的建設，成為海南高校面臨的一大任務。
二、海南應將旅游管理專業(yè)作為國家級特色專業(yè)建設的緣由
1.現(xiàn)有國家級旅游管理特色專業(yè)建設點的布點情況與分析
自2007年至今，教育部、財政部公布了七批國家級特色專業(yè)建設點共3454個，其中，有23所高校的旅游管理專業(yè)被確定為國家級特色專業(yè)建設點（如表1）。
注：本表數據系根據教育部、財政部公布的各批國家級特色專業(yè)建設點統(tǒng)計；
﹡該校的特色專業(yè)建設點名稱為“旅游管理與服務教育”；
﹡﹡該校的特色專業(yè)建設點名稱為“旅游管理（英語）”。
顯然，這些學校獲得旅游管理特色專業(yè)建設點，并不完全因為其在國內各高校之間的比較優(yōu)勢，還有一些真正在國內具有比較優(yōu)勢的大學（如中山大學、浙江大學、南開大學、陜西師范大學、華東師范大學等）并沒有將旅游管理申報為國家級特色專業(yè)。從旅游管理特色專業(yè)建設點的分布來看，高等學校在自己的特色專業(yè)識別時主要考慮兩個方面：一是旅游管理專業(yè)在本校各專業(yè)中的比較優(yōu)勢是否明顯；二是與本地社會經濟發(fā)展的需求是否能夠較好結合。
2.海南省現(xiàn)有國家級特色專業(yè)建設點分布及分析
在國家教育部、財政部批準的七批國家級特色專業(yè)建設點中，海南省獲得了國家級特色專業(yè)建設點13個（如表2），占全國的0.376%，從比例來看，是全國最低的水平的省份之一。[1]
注：本表數據系根據教育部、財政部公布的各批國家級特色專業(yè)建設點統(tǒng)計。
從海南省高校的國家級特色專業(yè)建設點所屬學科來看，包括農學5個、醫(yī)學2個、理學1個、工學1個、法學1個、教育學1個、藝術學1個和與農林相關的管理學1個，較好地反映了海南高等教育的積累和社會經濟發(fā)展的實際。這些特色專業(yè)集中于海南大學、海南師范大學和海南醫(yī)學院，其余本科院校無一國家級特色專業(yè)建設點。
3.特色專業(yè)建設的目的與海南社會經濟發(fā)展的現(xiàn)實
論文關鍵詞：專業(yè)特色；旅游管理；獨立學院
獨立學院是由普通本科院校和社會力量合作辦學的一種辦學形式。其特色品牌建設是關系到學院前途命運的大事，也是轉型評估的需要。辦出特色、樹立品牌已經成為獨立院校的一項緊迫而重大的課題。專業(yè)建設是高校的一項基本建設，它決定高校人才培養(yǎng)的質量水平，是學校建設和發(fā)展的關鍵，而特色專業(yè)建設是專業(yè)建設的關鍵問題。
本文以某獨立學院的特色專業(yè)——旅游管理專業(yè)建設為例，探究獨立學院專業(yè)辦學特色建設的過程與措施。
一、樹立專業(yè)特色意識是專業(yè)特色建設的首要問題
1.專業(yè)特色內涵
專業(yè)特色指專業(yè)所具有的特征、特點。反映在辦專業(yè)的理念、思路和措施上，具體表現(xiàn)在專業(yè)人才培養(yǎng)模式、課程設置和專業(yè)管理等方面。簡單而言：企業(yè)的特色品牌主要體現(xiàn)在其產品上，而學校的產品是畢業(yè)生，畢業(yè)生是否具有同類專業(yè)的其他高校畢業(yè)生所不具備的特長即是專業(yè)特色。
2.專業(yè)特色建設對獨立學院的重要性
人才市場與其他市場一樣，沒有特色也就沒有了競爭力。專業(yè)特色建設是獨立學院謀求發(fā)展、形成自身特色和強化辦學優(yōu)勢的一項戰(zhàn)略性任務，也是提高辦學水平、增強競爭力的前提和保障。對于獨立學院而言，若要在日趨激烈的競爭中立足并發(fā)展，必須追求辦學特色，發(fā)揮自身優(yōu)勢，增強辦學活力，突出辦學特色。因此，專業(yè)特色建設是獨立學院謀求發(fā)展、形成自身特色和強化辦學優(yōu)勢的一項戰(zhàn)略性任務，而這一切的關鍵是要找準專業(yè)特色定位。
二、專業(yè)特色定位是專業(yè)特色建設的關鍵
專業(yè)特色定位是專業(yè)建設與發(fā)展的起點，只有定位明確，才能辦出特色。專業(yè)特色的定位應該與學校的辦學特色、專業(yè)發(fā)展歷史以及資源優(yōu)勢相一致，還應該結合高校所服務面向的區(qū)域特點，并與相關行業(yè)結合起來。
為使本校旅游管理專業(yè)特色定位準確，筆者所在學校采用收發(fā)問卷和走訪等形式對珠三角20多家知名酒店進行調查，通過調查得知旅游企業(yè)尤其酒店管理崗位對人才需求主要分為兩個極端：一類為進入門檻低，但需求量大，如服務員、前廳接待等；另一類則是有3年以上相關工作經驗，有專業(yè)背景，而且至少懂得一門外語的高級實用型管理人才，如大堂經理等。經分析造成后者奇缺的主要原因是：
第一，重點大學和普通院校旅游專業(yè)畢業(yè)生雖然綜合素質較高，但由于職業(yè)意識（服務意識、服從意識和行為規(guī)范）和職業(yè)能力（溝通能力、操作能力和團隊精神）低，且好高騖遠，企業(yè)留不住，不愿錄用。
第二，高職及中專畢業(yè)生的職業(yè)意識和職業(yè)能力都比較強，但僅具備當服務生所必需的技能，由于他們的綜合素質不高，不具備走上管理崗位的后勁力量，難以勝任管理重任。
第三，無論是普通院校旅游院系的畢業(yè)生，還是高職旅游專業(yè)的畢業(yè)生，國際交際能力都不強。原因在于，一是英語口語能力差，二是外國文化風情知識嚴重缺乏，三是懂得小語種的人才少。
綜上所述，結合企業(yè)對旅游管理人才需求，筆者所在學校旅游管理專業(yè)特色定位為：著力培養(yǎng)學生的職業(yè)意識（服務意識、服從意識和行業(yè)規(guī)范）和職業(yè)能力（操作技能、溝通能力和團隊精神），使學生立志扎根于旅游業(yè)，具備從基層做起的心理和能力；大力提升學生的綜合素質和國際交往能力，使學生具備向中高層、向國際發(fā)展所需要的資質。
三、促進專業(yè)特色建設的有效措施
1.制定科學的人才培養(yǎng)方案，開設合理的課程體系
人才培養(yǎng)方案是指在一定的現(xiàn)代教育理論、教育思想指導下，按照特定的培養(yǎng)目標和人才規(guī)格，以相對穩(wěn)定的教學內容和課程體系、管理制度和評估方式，實施人才教育的過程的總和。
為使本專業(yè)人才培養(yǎng)方案制定科學合理，本校廣泛參閱了兄弟院校旅游系的人才培養(yǎng)方案，并對相關旅游企業(yè)進行了廣泛調查，擬開設的課程均經過企業(yè)經理過目，聽取他們的意見。聘請知名教授和企業(yè)高管組成專業(yè)教學指導委員會，依據專業(yè)特色定位，完善人才培養(yǎng)方案，保證課程體系科學合理，盡量做到厚基礎、寬口徑，有利于學生將來的就業(yè)選擇。
由于旅游管理專業(yè)綜合性強，旅游企業(yè)對人才需求也呈現(xiàn)多樣化的趨勢，要求行業(yè)從業(yè)者要具備各科知識，懂旅游、管理、經濟、財務、法律、歷史、地理、文化、語言等，所以本專業(yè)課程體系主要由以下七個課程模塊組成。
（1）旅游學課程模塊：旅游學、旅游資源與開發(fā)。
（2）經濟學課程模塊：西方經濟學、旅游經濟學、會計學等。由于旅游業(yè)是國民經濟的第三產業(yè)中的龍頭產業(yè)，故需了解經濟學的主要理論和基礎知識。
（3）管理學課程模塊：管理學原理、飯店管理學、餐飲管理、人力資源管理、財務管理、旅游市場營銷。管理學作為旅游酒店管理人才培養(yǎng)的核心課程，是由本專業(yè)的性質決定的。對于一個即將走上管理崗位的學生，管理學是必備的背景知識。
（4）歷史文化和地理知識模塊：主要客源國概況、歐美文化風情和亞非文化風情等。由于國內外文化背景差異巨大，要與外國人溝通良好，必須掌握旅游外語，還必須以廣闊的外國文化知識作后盾，才能在語言的實踐中運用自如，成為具有國際視野和國際競爭能力的專業(yè)人才。
（5）社會交際科學模塊：心理學、交際禮儀和公共關系等。由于旅游酒店行業(yè)是服務性行業(yè)，酒店企業(yè)的從業(yè)者是為消費者提供服務的工作人員，酒店和酒店產品是及時消費品，所接受的是面對面的服務，服務質量的好壞直接影響著消費者。因此，酒店企業(yè)對員工的要求就直接體現(xiàn)為服務質量，學習該模塊課程，有利于學生提高服務意識和交際能力。
（6）技術技能課程模塊：計算機基礎、數據庫原理、管理信息系統(tǒng)、英語聽說等。使學生能熟練地掌握計算機、運用網絡，能熟練地使用各類管理軟件、辦公軟件。
（7）實踐性教學課程模塊：專業(yè)見習、專業(yè)實習、畢業(yè)實習、畢業(yè)論文。
2.加強校內外實訓基地建設，構建以能力為中心的實踐教學體系
旅游管理專業(yè)實踐性強，強調知識的有效性應用是旅游管理專業(yè)教育的一大特色，各種具體操作必須經過練習、實訓才能真正地理解和掌握。所以實驗實訓條件是旅游管理專業(yè)實踐教育必不可少的硬性條件，它包括校內實訓和校外實習基地兩部分。校內應建立導游酒店模擬實訓室，模擬客房等，配備現(xiàn)代化教學設備。同時將校外實習基地作為校內教學的有機組成部分。受資金限制，獨立學院不可能把所有的模擬實訓室都放在校內建設完成，只有依托行業(yè)，旅游管理專業(yè)才能找到自己的發(fā)展空間。獨立學院旅游管理專業(yè)可以依托企業(yè)，通過與旅行社、酒店、旅游景區(qū)等簽訂協(xié)議，建立校企合作關系，由旅游企業(yè)為學生提供實習崗位，滿足學生頂崗實習的需要，建立校外實習基地。學生通過進入企業(yè)頂崗實習，親身體驗、處理、解決服務與管理實踐中遇到的各種問題，從而提高將所學理論運用于實踐的能力。
根據該專業(yè)培養(yǎng)學生較強職業(yè)意識和過硬的職業(yè)能力，較高綜合素質和較強國際交往能力的宗旨，該專業(yè)建立了種類齊全、相互配套、科學合理的校內外實踐教學體系。
（1）構建校內實踐教學體系。本專業(yè)校內實踐教學共有四種：課內實訓、課內見習、考證培訓、畢業(yè)論文寫作，重點是課內實訓和畢業(yè)論文寫作。課內實訓主要目的是要求學生掌握從業(yè)所需的各項基本技能。課內見習指讓學生外出參觀教學內容中涉及的大型旅游設施，以增進學生對大型旅游設施的感性認識，為課堂教學奠定基礎?？甲C培訓指通過校內外結合的方式舉辦各語種的導游證、會計師證、高級營養(yǎng)師證的考前培訓班，藉此提高學生的持證率，以增進學生的專業(yè)技能和就業(yè)率。
（2）構建校外實踐教學體系。該專業(yè)校內實踐教學共有四種：專業(yè)見習、專業(yè)實習、畢業(yè)實習和課外實訓。
專業(yè)見習以組織新生到廣東省內外著名的景區(qū)景點進行現(xiàn)場教學為主，藉此讓學生了解國內外的旅游資源及導游操作的全過程，增加對旅游業(yè)的感性認識，堅定專業(yè)思想。專業(yè)實習指在每年四月的春季廣交會期間，安排大二的全體學生到實習基地即珠三角各大酒店參與交易會的接待工作，以此培養(yǎng)學生的服務理念和管理意識，了解自身學識與社會需要之間的差距，以明確今后在校學習的努力方向。畢業(yè)實習，是指在企業(yè)、學生雙向選擇的原則下，由該專業(yè)組織，統(tǒng)一安排四年級的全體學生到實習基地進行為期半年的實習。課外實訓指根據所在區(qū)域旅游機構和企業(yè)的需要，組織學生參加校外的各類旅游活動或旅游比賽來提高學生的專業(yè)技能。
3.大力推進國際合作辦學，鑄造培養(yǎng)復合型人才的理念
隨著我國旅游業(yè)的蓬勃發(fā)展，旅游行業(yè)走向國際化道路。為了適應國際化企業(yè)的人才需求，開拓學生的眼界，提高學生的綜合素質，強化學生的外語口語能力，旅游院校應該考慮與國外知名大學簽訂協(xié)議，走聯(lián)合辦學之路或者與國外企業(yè)合作，建立海外實習基地等來培養(yǎng)國際化旅游管理人才。
4.加強教師隊伍建設，大力引進或培養(yǎng)雙師型教師
由于旅游管理專業(yè)十分注重實踐操作經驗，強調知識的有效性應用是旅游管理專業(yè)教育的一大特色。所以實踐經驗豐富、關注行業(yè)動態(tài)，與業(yè)界保持良好關系的教師最受學生歡迎。因此，旅游管理專業(yè)應該大力引進具有豐富行業(yè)實踐經驗的企業(yè)界成功人士來校擔任專職或兼職教師，或者激勵現(xiàn)有教師到企業(yè)掛職并進行實踐鍛煉。
三、執(zhí)行效果
經過幾年的專業(yè)特色打造，本專業(yè)已初步形成畢業(yè)生受旅游業(yè)歡迎的辦學特色。根據筆者所在學校對畢業(yè)生就業(yè)情況的跟蹤和統(tǒng)計，本專業(yè)本行業(yè)最終就業(yè)率達41%～56%，高于本科旅游院校全國平均線30%以上；07、08級已有41%～53%的畢業(yè)生擔任了各級管理工作，學生專業(yè)思想不斷增強，近三年來招生數和在校生數增加了一倍。
關鍵詞：旅游管理；特色專業(yè)；社會經濟
一、概況
《國家中長期教育改革和發(fā)展規(guī)劃綱要（2010-2020）》中明確指出：“促進高校辦出特色”，“引導高校合理定位，克服同質化傾向，形成各自的辦學理念和風格，在不同層次、不同領域辦出特色”。高校的特色是通過其特色專業(yè)顯現(xiàn)出來的。在一定意義上說，高等學校的特色專業(yè)是競爭力、品牌和文化的集中體現(xiàn)，是一所學校辦學經驗趨于成熟的標志，是提高辦學水平的重要途徑。進行特色專業(yè)建設，是高等學校獲得持續(xù)競爭力、影響力，增強競爭優(yōu)勢的重要戰(zhàn)略手段。特色專業(yè)的多寡，也是衡量一所高校、一個地區(qū)高校綜合水平和競爭力的一項主要指標。海南高校怎樣根據社會經濟發(fā)展的實際，正確識別和遴選一批特色專業(yè)并大力進行特色專業(yè)的建設，成為海南高校面臨的一大任務。
二、海南應將旅游管理專業(yè)作為國家級特色專業(yè)建設的緣由
1.現(xiàn)有國家級旅游管理特色專業(yè)建設點的布點情況與分析
自2007年至今，教育部、財政部公布了七批國家級特色專業(yè)建設點共3454個，其中，有23所高校的旅游管理專業(yè)被確定為國家級特色專業(yè)建設點（如表1）。
注：本表數據系根據教育部、財政部公布的各批國家級特色專業(yè)建設點統(tǒng)計；
﹡該校的特色專業(yè)建設點名稱為“旅游管理與服務教育”；
﹡﹡該校的特色專業(yè)建設點名稱為“旅游管理（英語）”。
顯然，這些學校獲得旅游管理特色專業(yè)建設點，并不完全因為其在國內各高校之間的比較優(yōu)勢，還有一些真正在國內具有比較優(yōu)勢的大學（如中山大學、浙江大學、南開大學、陜西師范大學、華東師范大學等）并沒有將旅游管理申報為國家級特色專業(yè)。從旅游管理特色專業(yè)建設點的分布來看，高等學校在自己的特色專業(yè)識別時主要考慮兩個方面：一是旅游管理專業(yè)在本校各專業(yè)中的比較優(yōu)勢是否明顯；二是與本地社會經濟發(fā)展的需求是否能夠較好結合。
2.海南省現(xiàn)有國家級特色專業(yè)建設點分布及分析
在國家教育部、財政部批準的七批國家級特色專業(yè)建設點中，海南省獲得了國家級特色專業(yè)建設點13個（如表2），占全國的0.376%，從比例來看，是全國最低的水平的省份之一。[1]
注：本表數據系根據教育部、財政部公布的各批國家級特色專業(yè)建設點統(tǒng)計。
從海南省高校的國家級特色專業(yè)建設點所屬學科來看，包括農學5個、醫(yī)學2個、理學1個、工學1個、法學1個、教育學1個、藝術學1個和與農林相關的管理學1個，較好地反映了海南高等教育的積累和社會經濟發(fā)展的實際。這些特色專業(yè)集中于海南大學、海南師范大學和海南醫(yī)學院，其余本科院校無一國家級特色專業(yè)建設點。
3.特色專業(yè)建設的目的與海南社會經濟發(fā)展的現(xiàn)實
