時間：2022-04-13 07:37:47
序論：在您撰寫服裝生產(chǎn)管理時，參考他人的優(yōu)秀作品可以開闊視野，小編為您整理的7篇范文，希望這些建議能夠激發(fā)您的創(chuàng)作熱情，引導您走向新的創(chuàng)作高度。
《服裝生產(chǎn)管理》課程是高職院校服裝專業(yè)學生必須接受的基礎課程，這門課程具有強烈的實踐性，需要教師重視實踐教學。然而從目前來看，教授這門課程的教師由于受到傳統(tǒng)教學思想的影響，為學生安排的理論課多于實踐課，將大部分時間用于理論傳授，少部分時間用于工廠參觀。這種教學模式的弊端是顯而易見的，無法培育學生的動手實踐能力和知識貫通能力，難以促使學生將所學到的理論知識用于實踐，從而不符合高職院校的辦學宗旨。如何加強實踐教學，積極培養(yǎng)適銷對路的技能型人才，是擺在《服裝生產(chǎn)管理》課程教學面前的現(xiàn)實問題。
二、《服裝生產(chǎn)管理》課程實踐教學的探索
正所謂"教學無法、貴在得法"，《服裝生產(chǎn)管理》課程實踐教學模式有多種形式，但其中的"模擬工廠"教學模式是一種行之有效的實踐教學模式，這種教學模式集情境性與實踐性于一體，可以使學生置身于良好的情境中參與動手實踐過程，在潛移默化中提升學生的動手能力和創(chuàng)新思維。這種實踐性教學模式值得借鑒和推廣。
1.采取"模擬工廠"教學模式
所謂"模擬工廠"教學模式，就是在高職院校中利用實驗室的服裝生產(chǎn)設備，模仿企業(yè)真實的生產(chǎn)流程，讓學生參與生產(chǎn)實踐活動，并促使學生在實踐活動中扮演某種特定的角色，參與真實活動，以此提升學生的實踐能力。
"模擬工廠"教學模式具有顯而易見的特點，一是可以有效解決學生去企業(yè)實習的期望和企業(yè)經(jīng)濟利益之間的矛盾。高職院校以前安排的實踐教學中，也有設置企業(yè)實習環(huán)節(jié)，但是學生去企業(yè)實習一般會影響到企業(yè)的正常生產(chǎn)經(jīng)營工作，所以難以得到企業(yè)的真心歡迎，而企業(yè)也出于自身的考慮，往往為學生安排一些簡單的工作，當學生滿懷期待地去企業(yè)實習，往往難以學到真實的本領，最終失望而歸。二是能有效解決校內(nèi)實習中學生分工不明確的問題。"模擬工廠"就是高職院校特地為學生組建的仿真性工廠，每個學生在"廠"里承擔不同的職責，扮演不同的角色，學到不同的技能，最終成為復合型勞動者。
在"模擬工廠"中，每個學生都有自己具體的工作職責，可以感受到自己承擔的責任，培養(yǎng)他們的社會責任感。組建"模擬工廠"的步驟并不難，比如一個班有40個人，可以分為4個小組，每個小組有10名成員，小組自行決定廠名和logo，并成立財務部、生產(chǎn)部、設計部和銷售部等。這4個部門下面再設置不同的子部門，維持整個"模擬工廠"的運行。
2."模擬工廠"實踐模式的具體實施
在《服裝生產(chǎn)管理》這門課程的實踐教學中實施"模擬工廠"實踐模式，首先要讓學生掌握應有的理論知識，然后再進行"模擬工廠"綜合實踐。具體實施步驟如下：
（1）按照"組間同質、組內(nèi)異質"的原則將學生分為一系列小組，組建"模擬工廠"。按照具體的各小組人數(shù)，教師引導學生設置管理機構和職能部門，還要選出廠長和職能部門，建立嚴格的規(guī)章制度，按照現(xiàn)代企業(yè)的生產(chǎn)運作流程開展操作活動，使學生置身于真實的生產(chǎn)管理環(huán)境中，以"準職業(yè)人"的身份參與實踐。
（2）指導教師為學生安排設計主題，比如夏天T恤、秋天風衣等，使各個"模擬工廠"展開競爭。
（3）每個"模擬工廠"都要親自參與市場調研，明確產(chǎn)品定位，設計出詳細的方案，共同討論，直至最后確定服裝的款式細節(jié)。
（4）各個小組制定生產(chǎn)計劃，制作工業(yè)樣板，計算工時，并按步完成。
（5）按照樣衣試制，并合理估算原輔材料用量，然后著手相關的生產(chǎn)準備工作。
（6）各個小組設計科學的裁剪方案，然后正式進入排料、鋪料、裁剪、分扎等工作中。
（7）制作好成衣后，對其進行嚴格檢驗，然后進行包裝。
（8）商量好衣服價格，投入銷售進程。
在所有實踐環(huán)境中，教師要進行全程指導，要保證實踐過程的順利進行。毋庸置疑，理論轉化為實踐，需要一個過程，學生可能遇到各種問題，需要教師悉心指導，對學生加強引領，使學生學到真實的本領。
3.提高教師的綜合素質
要加強實踐教學，還需要有"雙師型"教師做支撐，即教師不僅要有淵博的知識，同時還要有實踐能力，方能引導實踐活動的順利進行，實現(xiàn)教學目標。高職院校一是要對教師群體進行繼續(xù)教育，使他們加強對實踐教學的認識，激發(fā)他們主動參與教學改革的動力；二是從優(yōu)秀企業(yè)中聘請富有淵博理論知識、豐富實踐經(jīng)驗、較強專業(yè)能力的技術骨干充實到學校的教師隊伍中，為學校教師隊伍注入新鮮血液，他們來自企業(yè)一線，精通企業(yè)技能，由他們開展教學活動，必能使高職院校服裝專業(yè)的教學煥發(fā)新的活力；三是鼓勵學校教師定期到企業(yè)中進行掛職鍛煉，主動學習新技術、新工藝，提升綜合能力，并為學生樹立表率作用；四是加強專業(yè)帶頭人的培育，選拔教師骨干，帶動整個教師隊伍的活力發(fā)展。
關鍵詞：服裝；生產(chǎn)管理；優(yōu)化
1服裝生產(chǎn)管理的重要性分析
從當前我國的實際情況來看，南亞國家服裝企業(yè)的競爭力在不斷增強，西方許多發(fā)達國家的服裝生產(chǎn)水平技術比較先進，這些都在很大程度上加大了我國服裝企業(yè)的競爭壓力。同時，不少服裝企業(yè)不斷引進價格昂貴的原材料，導致其材料成本不斷上升。過去，我國服裝企業(yè)采用的粗放型發(fā)展模式顯然已經(jīng)不再適應目前的服裝行業(yè)發(fā)展形勢，而服裝企業(yè)的產(chǎn)品生產(chǎn)效率以及產(chǎn)品合格率直接影響著企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營活動的成敗。在這一形勢下，服裝企業(yè)必須重視和提升服裝生產(chǎn)管理水平，優(yōu)化服裝生產(chǎn)管理，只有這樣才能促進服裝生產(chǎn)效率和產(chǎn)品合格率的提高，才能有效降低服裝成品的成本，從而提高企業(yè)的經(jīng)濟效益，提高企業(yè)的市場競爭力，推動企業(yè)長遠健康的發(fā)展。
2服裝生產(chǎn)管理中存在的主要問題分析
2.1缺乏高效的組織結構
筆者在調查研究之后發(fā)現(xiàn)，當前國內(nèi)大多數(shù)服裝生產(chǎn)企業(yè)的組織結構都是以直線職能制為主。這種組織結構有較強的專業(yè)性特征，在服裝生產(chǎn)的過程當中，應用該組織結構的目的是促使各個職能部門為生產(chǎn)車間的生產(chǎn)管理提供幫助與指導。然而，從實際應用情況來看，效果并不是很明顯，其原因主要是因為各個職能部門之間并不是上下級領導關系，而是平級單位，這就導致各個科室在工作中很容易出現(xiàn)各自為政的現(xiàn)象，相互之間沒有進行良好溝通，工作配合不到位。
2.2缺乏合理的工時定額標準
若是服裝生產(chǎn)企業(yè)存在工時定額不準確問題，則很容易影響企業(yè)的均衡生產(chǎn)，同時企業(yè)的考核機制也會出現(xiàn)不公平、不公正的現(xiàn)象。經(jīng)過調查分析之后，筆者發(fā)現(xiàn)，不少服裝生產(chǎn)企業(yè)在生產(chǎn)產(chǎn)品的過程當中，其計劃工時和實際工時有很大差距。部分企業(yè)的工藝技術部門往往會給生產(chǎn)車間的工時定額予以30%的裕度。而生產(chǎn)車間從工藝技術部門拿到工時定額之后，大多都會對定額進行調整，不僅浪費時間與人力，還會使工時定額失去存在意義。同時，工時定額不準確還會導致流水線上存在大量的半成品，導致車間擁擠，嚴重影響了企業(yè)對服裝質量的監(jiān)控與反饋。等這些問題被發(fā)現(xiàn)的時候，往往都已經(jīng)較為嚴重了，需要企業(yè)投入更多的成本才能解決。
2.3缺乏科學的生產(chǎn)計劃
生產(chǎn)計劃是否科學合理直接關系到服裝的生產(chǎn)效率以及產(chǎn)品合格率的高低。生產(chǎn)計劃部門在工作過程中并沒有結合企業(yè)的生產(chǎn)能力以及生產(chǎn)需求來計算和制定生產(chǎn)計劃，而是對生產(chǎn)設備數(shù)量進行簡單計算，并讓各個生產(chǎn)車間自行上報生產(chǎn)任務，致使每天本應該計劃上交的服裝產(chǎn)品很難按時上交。時間一長，各個生產(chǎn)車間就會集中在限制的交貨期之前交貨，既給后整車間增加了后整壓力，同時產(chǎn)品質量也很難控制。此外，生產(chǎn)計劃不科學還很容易導致好的單子大家都搶著干，性價比差的單子大家都不愿意干的現(xiàn)象發(fā)生。若是各方都沒能對此達成統(tǒng)一意見，則企業(yè)只能通過行政命令來強制要求車間生產(chǎn)。企業(yè)也很難形成一個良好的公平公正的生產(chǎn)環(huán)境，最終影響生產(chǎn)任務的按時完成，并對產(chǎn)品的生產(chǎn)合格率帶來一定影響。
2.4缺乏有效的管理手段
一些服裝企業(yè)只重視生產(chǎn)效率而忽略了生產(chǎn)管理的作用，尤其是一些小型的服裝企業(yè)因為缺乏綜合素質較高的管理人才、信息傳達滯后等，使其管理理念和管理手段都嚴重滯后，針對服裝生產(chǎn)過程中出現(xiàn)的問題也無法有效運用科學合理的管理手段加以解決。
3優(yōu)化服裝生產(chǎn)管理的措施
3.1優(yōu)化完善組織結構
優(yōu)化和完善組織結構是優(yōu)化服裝生產(chǎn)管理的第一步。為此，我們可以從下面兩點出發(fā)：一方面，將市場營銷部門和生產(chǎn)計劃部門合并成生產(chǎn)經(jīng)營部門，新成立的部門不僅要負責生產(chǎn)計劃工作，同時也負責跑市場簽訂單，避免了兩個部門因各自為政，配合不到位而影響生產(chǎn)效率，不但有利于科學合理的編制生產(chǎn)計劃，也有利于生產(chǎn)計劃的順利執(zhí)行以及均衡生產(chǎn)，提高生產(chǎn)加工的效率；另一方面，若是在生產(chǎn)管理過程中發(fā)現(xiàn)生產(chǎn)計劃沒有根據(jù)實際要求進行，則應該及時調整，確保生產(chǎn)始終處于均衡狀態(tài)。
3.2制定合理的工時定額標準
只有制定合理的工時定額標準才能確保準時制生產(chǎn)的順利實現(xiàn)，而要做到這一點就要求服裝企業(yè)必須制定標準且嚴格的加工時間，在此基礎上，綜合考慮批量系數(shù)以及日產(chǎn)量系數(shù)，繼而確定準確的加工期量，從而對生產(chǎn)流水節(jié)拍進行合理確定，最終實現(xiàn)均衡生產(chǎn)。
3.3制定科學的生產(chǎn)計劃
編制生產(chǎn)計劃的主要目的是實現(xiàn)均衡生產(chǎn)，只有各個生產(chǎn)環(huán)節(jié)都嚴格研究生產(chǎn)計劃來組織生產(chǎn)，才能確保生產(chǎn)均衡的順利實現(xiàn)。因此，生產(chǎn)經(jīng)營部門應結合各個生產(chǎn)車間的加工能力以及生產(chǎn)需求來編制有針對性的生產(chǎn)計劃，明確規(guī)定期量，確保各個生產(chǎn)車間嚴格根據(jù)生產(chǎn)計劃進行加工，每天都要上交成品。工藝技術部門將工藝流程圖和工序合并優(yōu)化方案下達到生產(chǎn)車間之后，車間應根據(jù)優(yōu)化方案來生產(chǎn)加工。針對生產(chǎn)過程中出現(xiàn)的新問題，相關部門應有針對性地對生產(chǎn)計劃進行靈活調整，從而構建新的相對平衡的關系，以此來確保生產(chǎn)的順利進行。
3.4運用先進的管理手段
企業(yè)領導者和相關管理者應轉變管理理念，引入先進的管理手段，有效提高企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營的信息化程度。企業(yè)條件允許的話可聘請或者聯(lián)合專業(yè)的軟件開發(fā)公司建立專門的EPR系統(tǒng)或PLM系統(tǒng)，從而完善服裝企業(yè)的內(nèi)部信息管理系統(tǒng)，實現(xiàn)內(nèi)部信息的暢通，以便及時發(fā)現(xiàn)生產(chǎn)過程中存在的問題并采取有效措施解決。對裁剪和縫紉工段實施嚴格的質量監(jiān)督，制定完善、合理的考評制度，對工作表現(xiàn)優(yōu)秀的員工予以實質性獎勵，同時鼓勵工作水平達不到生產(chǎn)要求的員工盡快趕超，若是員工有工作懶散等情況則應予以相應的懲罰。優(yōu)化配置生產(chǎn)設備，同時引進和培養(yǎng)一批優(yōu)秀的技術人員操作設備，確保生產(chǎn)設備時刻處于最佳的工作狀態(tài)。需要注意的是，現(xiàn)代化的企業(yè)管理注重以人文本，因此企業(yè)必須從管理方法、制度政策等各方面體現(xiàn)人性化的管理方式，從而為企業(yè)員工創(chuàng)造良好的工作環(huán)境，從而激發(fā)員工的工作熱情，讓員工熱愛企業(yè)，熱愛工作，自覺努力提高工作技能，促進生產(chǎn)效率以及產(chǎn)品合格率的提高。
4結語
新經(jīng)濟形勢下，國內(nèi)服裝企業(yè)的競爭越來越激烈，在這一背景環(huán)境下，服裝企業(yè)要想在市場上站穩(wěn)腳跟，擴大市場份額，就必須重視服裝生產(chǎn)管理，通過先進的管理手段，制定科學合理的生產(chǎn)計劃等途徑來優(yōu)化服裝生產(chǎn)管理，從而有效提高生產(chǎn)效率以及產(chǎn)品合格率，促進企業(yè)經(jīng)濟效益的提高。
參考文獻：
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通常情況下，服裝生產(chǎn)管理包括時間管理、空間管理兩大部分，下面主要來論述服裝生產(chǎn)的空間管理。對于服裝生產(chǎn)而言，空間管理主要是指組織結構，服裝企業(yè)常常會綜合考慮產(chǎn)品技術特點、生產(chǎn)規(guī)模以及員工素質等諸多方面因素選擇相應的生產(chǎn)系統(tǒng)。如果生產(chǎn)系統(tǒng)在結構不同的情況下，相應的生產(chǎn)組織方式也會存在很大差異，具體體現(xiàn)在現(xiàn)場管理、生產(chǎn)線形式、生產(chǎn)車間區(qū)域布置、生產(chǎn)系統(tǒng)結構以及配置流水線設備等諸多方面。就服裝生產(chǎn)線形式而言，一般的服裝生產(chǎn)都會選擇采用流水線生產(chǎn)方式，這樣不僅可有效提高勞動生產(chǎn)率，也有利于減少生產(chǎn)成本，其次也可有效確保產(chǎn)品質量。目前，有模塊式、捆扎式、線型傳送帶式等多種生產(chǎn)系統(tǒng)生產(chǎn)形式。大部分服裝企業(yè)會習慣性地選擇比較傳統(tǒng)的捆扎式生產(chǎn)模式，然而一些具有深厚實力、具有豐富的服裝生產(chǎn)實踐經(jīng)驗的企業(yè)除了會采用傳統(tǒng)的捆扎式生產(chǎn)模式以外，還會選擇現(xiàn)代吊掛流水線生產(chǎn)模式，這樣可以擴大生產(chǎn)車間面積，也可以擴大生產(chǎn)模式。
2我國服裝生產(chǎn)管理中存在的主要問題
2.1沒有準確的工時定額
目前大部分服裝生產(chǎn)企業(yè)常常會存在工時定額錯誤的情況，具體體現(xiàn)在沒有嚴格根據(jù)均衡生產(chǎn)方式進行生產(chǎn)，并未制定公正、公平的考核機制。在工時定額錯誤的情況下，不能按照工時定額對車間進行考核，更不用談可以改變當前車間的生產(chǎn)管理模式。其實，很多服裝生產(chǎn)企業(yè)的實際工時和計劃工時之間的差距是很大的。一些工人對于工時定額存在不滿的情緒，為此企業(yè)工藝技術部門常常會采用30%裕度的做法想要緩解工人的不滿，但是實際上并沒有起到很好的作用。工藝部門的定額下發(fā)到各個車間后，每一個車間也要將工藝定額重新調整，這樣不僅浪費人力、財力，而且也很容易使工時定額喪失生產(chǎn)指導的意義。同時，工時定額錯誤的話，極易產(chǎn)生很多半成品，這樣很難滿足均衡生產(chǎn)的要求，可能還會大幅度升高在線半成品，車間生產(chǎn)作業(yè)比較擁擠，這樣很難確保產(chǎn)品質量，也不利于有效監(jiān)控產(chǎn)品質量，如果出現(xiàn)產(chǎn)品質量問題很難及時發(fā)現(xiàn)，一般在發(fā)現(xiàn)時已經(jīng)到了不能避免的地步，成本也不能控制。
2.2組織結構效率比較低
目前很多企業(yè)的組織結構都是采用直線職能制模式，這種結構模式可以將專業(yè)化特點突出，還可以使企業(yè)內(nèi)部各職能部門在組織生產(chǎn)的過程中相互幫助、相互配合，也可以幫助、指導生產(chǎn)車間。但是處于平級關系的每一個科室在實際工作中常常會出現(xiàn)各自為政的情況，想要達到協(xié)同、一致比較困難。比如，動力部門的工作主要是設備管理，但是常常會因為沒有及時得到關于生產(chǎn)任務的實時進展情況，導致當前車間的一些專用機閑置，這樣有可能會導致其他的車間因為缺乏這種專用機而影響正常生產(chǎn)的情況。又比如，服裝生產(chǎn)企業(yè)一般都會設立獨立的市場營銷部門以及生產(chǎn)計劃部門，市場營銷部門的職責主要是負責訂單簽訂，而生產(chǎn)計劃部門的職責主要是負責安排相關的生產(chǎn)任務，這樣很容易產(chǎn)生很多無謂的麻煩和矛盾。有的時候生產(chǎn)計劃部門可能會因為沒有明確訂單的質量要求以及時間要求而對市場營銷部門的訂單不滿意。市場營銷部門也可能會因為生產(chǎn)計劃部門沒有做出妥善安排使客戶交貨時間延遲而不滿意。
2.3缺乏科學的生產(chǎn)計劃
一些服裝生產(chǎn)企業(yè)沒有重視生產(chǎn)計劃，這樣會在很大程度上影響服裝生產(chǎn)管理。有的生產(chǎn)計劃部門只是將所需的機器數(shù)量進行計算，然后讓每一個生產(chǎn)車間分別匯報自己的生產(chǎn)任務情況，將一些性價比比較低的訂單進行強制性分配。很多時候工人都搶著干好單子，沒有人愿意干壞單子，如果能夠愉快的合作還可以順利完成生產(chǎn)任務，但是如果各方?jīng)]有達成一致的話，就必須下達行政命令，這樣可能會導致不能及時完成生產(chǎn)任務。如果無法根據(jù)生產(chǎn)計劃計算加工能力，很容易導致產(chǎn)品生產(chǎn)滯后，無法根據(jù)原計劃交出需要的產(chǎn)品。
3進一步優(yōu)化服裝生產(chǎn)管理的對策
3.1進一步優(yōu)化工時定額
應該在標準的加工時間基礎上結合日產(chǎn)量系數(shù)以及批量系數(shù)共同確定正確的工時定額，制定準確的加工期量。只有準確的工時定額才可以確保流水節(jié)拍的準確性、合理性，進而實現(xiàn)均衡生產(chǎn)。一般情況下，工時定額會習慣性地應用信度檢驗的辦法進行評價。只有評定信度系數(shù)穩(wěn)定在0.8以上才可以投入到正常的實際生產(chǎn)工作中。檢測工時定額的準確性，可以讓相同的加工群體生產(chǎn)不同的產(chǎn)品，然后擬合不同工作者在不同生產(chǎn)任務中的計劃工時以及實際工時，如果擬合值>0.8，則說明工時定額是正確的，否則應該對工人的生產(chǎn)動作進行重新研究，準確找出工時定額出現(xiàn)錯誤的規(guī)律，及時糾正。
3.2優(yōu)化組織結構
可以合并內(nèi)部相關職能部門來緩解生產(chǎn)過程中的很多矛盾，比如，可以合并市場營銷部門以及生產(chǎn)計劃部門組成一個“生產(chǎn)經(jīng)營部門”，這樣不僅可以管理生產(chǎn)計劃，也可以跑市場簽訂單，有利于確保生產(chǎn)計劃編制方案的合理性，提高實際執(zhí)行效果。其次，應該加設專門的質檢部門專門負責產(chǎn)品檢驗工作，將以往的事后檢驗改成事前預防控制以及事中檢驗控制，這樣可有效確保服裝產(chǎn)品生產(chǎn)質量，盡可能減少半成品的生產(chǎn)數(shù)量，使服裝產(chǎn)品生產(chǎn)合格率提高。
3.3優(yōu)化生產(chǎn)計劃編制
1《服裝生產(chǎn)管理》在教學過程中存在的問題及不足
1.1課程設置問題
根據(jù)教材自身課時的設置，一般該課程的教學課時為72學時，但是學校在安排學時的時候一般都達不到這個要求，36學時是當前比較常用的課時設置，而實踐教學一般只安排4學時，課時較少就不能保證良好的教學效果，在實踐教學上顯得更為不足。
1.2教學過程中的問題
由于該門課程實踐應用型比較強，需要教學及實踐經(jīng)驗比較豐富的老師擔任主講，但是目前很多教師都是剛剛從高校畢業(yè)，沒有到企業(yè)鍛煉實習的經(jīng)歷，沒有真正的企業(yè)管理經(jīng)驗，所以缺乏實踐教學的技能，教學與企業(yè)需求相脫節(jié)，教學手段和方式陳舊，達不到理想的教學效果。
1.3教學實踐基地缺乏
對于工科院校來說，建立教學實踐基地是提高人才培養(yǎng)質量的重要途徑，可以使學生將課堂理論與社會需求很好地結合起來。但是很多高等院校沒有很好的實踐教學基地，沒有跟企業(yè)建立良好的合作關系，導致實踐教學基地缺乏。在《服裝生產(chǎn)管理》實踐教學中，通常只是帶領學生到工廠走馬觀花式的參觀一下，很難讓學生真正領會到生產(chǎn)管理的真正內(nèi)涵和實質內(nèi)容，企業(yè)也擔心眾多的學生參觀會干擾正常的生產(chǎn)經(jīng)營，往往不喜歡學生實習參觀，這就導致了生產(chǎn)實習的矛盾。
1.4學生綜合知識缺乏
由于《服裝生產(chǎn)管理》是一門綜合性課程，需要掌握服裝專業(yè)的前期基礎知識，如服裝的結構設計、服裝材料、服裝生產(chǎn)系統(tǒng)、服裝生產(chǎn)工藝、后整理和包裝等，涉及到的課程主要有《服裝結構設計》、《服裝材料學》、《服裝CAD》、《服裝生產(chǎn)工藝與流程》、《服裝生產(chǎn)經(jīng)營管理》、《服裝生產(chǎn)戰(zhàn)略管理》等課程，有些課程沒有開設或者學生沒有學好，就會導致在教學過程中學生一知半解。老師在教學過程中，往往只注重本教材的內(nèi)容，忽略了其他內(nèi)容的相互關聯(lián)，導致教學效果不好。
2《服裝生產(chǎn)管理》模擬實踐教學模型建立及實踐
由于《服裝生產(chǎn)管理》課程綜合性比較強，對老師在理論、技術、管理經(jīng)驗等方面要求比較高，課堂理論的教學不足以讓學生實際掌握生產(chǎn)管理的本質，所以在課堂上進行模擬實踐教學是提高教學質量的重要手段。
2.1模擬實踐教學模型的建立
模擬實踐教學模型就是根據(jù)現(xiàn)有服裝企業(yè)管理的現(xiàn)狀，把企業(yè)管理的模式進行抽象并程序化，同時利用現(xiàn)有實踐資源進行仿真教學的一種方式。對于《服裝生產(chǎn)管理》這門課程來說，就是要讓學生扮演某個崗位的角色來履行自己的職能，通過既有分工又有合作的方式來進行實踐教學的模擬，達到良好的實踐教學的目的。以加工一件樣衣為例，建立一套模擬實踐教學的模型，并制定出生產(chǎn)管理技術文件。根據(jù)教材中章節(jié)的內(nèi)容，將涉及到的內(nèi)容與模擬實踐教學的崗位相對應，生產(chǎn)的過程與模擬崗位相對應，根據(jù)模擬實踐教學的過程和結果，對模擬實踐教學進行檢驗、評估。在計劃、指揮、控制、協(xié)調等管理工作方面是不是達到了預期的目的，在加工過程中有沒有進行很好地成本控制，最后將成本分析核算、質檢、后整理和包裝等寫成技術文件。下面以企業(yè)職能制組織形式為例建立模型（如圖1），根據(jù)這種模型可以安排20人來模擬企業(yè)的生產(chǎn)管理。進行模擬實踐教學步驟如下：步驟一：在全班選定20人匹配上圖中的各個崗位組建一個公司，其他人員再進行分配。崗位的不同，采取競聘的方式不同，在總經(jīng)理、管理中心、生產(chǎn)中心、設計開發(fā)中心、營運中心等崗位的競聘上，要求學生能有一定的市場意識、領導能力和管理能力。根據(jù)崗位的不同，每個學生要寫出自己的工作職責和設想。步驟二：假設這個公司為品牌與加工一體化企業(yè)，除有自己的品牌以外，還有來料加工，其生產(chǎn)經(jīng)營的模式如下：圖2產(chǎn)品生產(chǎn)流程在這個環(huán)節(jié)中，要求學生進行市場調研，細分市場，進行產(chǎn)品的定位。步驟三：提交調研報告，每個人根據(jù)自己的市場調查情況，提出自己的意見和建議，提交總經(jīng)理、管理中心、生產(chǎn)中心、設計開發(fā)中心、營運中心等決策層進行決策，形成決議。步驟四：進行產(chǎn)品設計。根據(jù)決策層決策，產(chǎn)品設計部召集相關設計人員進行產(chǎn)品設計，畫出服裝的效果圖及結構圖，提交決策層再進行審核。步驟五：根據(jù)產(chǎn)品設計購買原材料，包括面料和輔料，根據(jù)結構圖，計算出面輔料的用量，制作明細表、產(chǎn)品工藝流程圖，并進行工序劃分，進行工序同步化的處理。步驟六：制定產(chǎn)品生產(chǎn)計劃任務書，填寫好產(chǎn)品生產(chǎn)規(guī)格表、生產(chǎn)通知單，確定生產(chǎn)任務所需的機械設備種類和數(shù)量以及工人人數(shù)的分配，相關部門進行生產(chǎn)任務的布置。步驟七：用手工或者電腦CAD軟件進行繪制工業(yè)樣板和推板，編制好樣板制作任務書。步驟八：使用電腦CAD軟件進行套排排料，選定最佳的裁剪方案。步驟九：進行衣片的縫制，確定縫制的線跡、縫型，編制工藝卡，確定工時。步驟十：進行成衣的整燙、質檢以及后整理包裝等工序。步驟十一：進行產(chǎn)品的成本核算，并進行差異分析。步驟十二：整理所有生產(chǎn)技術文件，裝訂成冊，步驟十三：要求參與實踐的學生根據(jù)自己的分工，撰寫實踐報告，認真分析實踐過程中收獲與需要改進的地方，將實踐內(nèi)容與企業(yè)生產(chǎn)管理現(xiàn)實情況進行比較，找出存在的問題并加以改進。
2.2模擬實踐教學中存在的問題及原因分析
由于模擬實踐教學條件的限制以及學生自身綜合能力的欠缺，在模擬實踐教學過程中主要存在以下問題：（1）學生市場意識和決策能力較差。在進行市場調研時，往往不能捕捉到市場的真正需求，不能很好地進行市場細分，設計的產(chǎn)品存在一定的盲目性。在產(chǎn)品決策時，意見不統(tǒng)一，有時候存在議而不決的現(xiàn)象，這與學生的市場洞察力和判斷力有關。（2）團結合作的能力較差。在模擬實踐教學中，所設置的每一個環(huán)節(jié)既有一定的獨立性又環(huán)環(huán)相扣，需要每位同學發(fā)揚團結協(xié)作的精神來完成。同時在組織管理過程中又需要一定的執(zhí)行力，才能保證生產(chǎn)任務的順利完成。在產(chǎn)品的生產(chǎn)過程中，需要相互溝通，保證產(chǎn)品的工藝參數(shù)相符，才能很好地完成樣衣的制作。（3）學生的綜合知識和工藝水平較差。由于在模擬實踐教學環(huán)節(jié)中涉及到相關知識較多，有些學生沒有很好的掌握，導致在某一個模擬崗位不能勝任，出現(xiàn)偏差，另外由于學生服裝生產(chǎn)工藝實踐教學課時較少，生產(chǎn)工藝能力普遍較差，需要進一步提高學生的實際生產(chǎn)工藝水平。
3建立實踐教學基地，提高教師和學生的綜合能力
由于模擬實踐教學只是利用現(xiàn)有的生產(chǎn)技術條件，進行一系列的模擬教學，鍛煉的能力不能完全達到企業(yè)生產(chǎn)管理所需要的水平，所以建立校外實踐教學基地，對于提高老師和學生的綜合能力尤為重要。（1）堅持“引進來”與“走出去”相結合。“引進來”就是加強校企合作，學校要根據(jù)企業(yè)的需求制定人才培養(yǎng)的標準，企業(yè)為學生提供更多的實習基地，使學生更好地適應社會的需要?！白叱鋈ァ本褪欠e極向企業(yè)推薦學生，學生也可以積極探索生產(chǎn)實習的方式方法，不斷提高自身的綜合能力。（2）增強師資力量，加大教師的培養(yǎng)力度，提高教師的生產(chǎn)實踐能力。學?？梢韵蚱髽I(yè)聘請工程技術人員擔任學校的兼職教師，由于這些人員實踐經(jīng)驗豐富，動手能力強，可以很好地進行知識的傳授。另外，學校也可以將一些年輕的優(yōu)秀教師選派到企業(yè)掛職鍛煉，真正了解企業(yè)的生產(chǎn)運作和管理，同時結合教材，制定完善的教學計劃，真正提高教師的生產(chǎn)實踐能力。
4結語
（河南科技學院服裝學院，河南新鄉(xiāng)453000）
【摘要】介紹了《服裝生產(chǎn)管理》課程的特點，并分析了《服裝生產(chǎn)管理》課程中容易出現(xiàn)的問題，針對這些問題結合教學實踐，提出理論內(nèi)容導入式講解、課程中安排工廠實習或參觀、情景模擬和加強教師隊伍培養(yǎng)等改革的建議。
關鍵詞 服裝專業(yè)；本科教學；服裝生產(chǎn)管理；課程改革
Doi:10.3969/j.issn.2095-0101.2015.04.027
中圖分類號：G642．0文獻標識碼：A文章編號：2095-0101（2015）04-0082-02
生產(chǎn)管理課程是系統(tǒng)的理論課程，教學中要把握良好的教學節(jié)奏，遵循教學的客觀規(guī)律，使用恰當?shù)慕虒W方法，以最少的時間和精力，達到最佳的教學效果。通過《服裝生產(chǎn)管理》課程的學習，幫助學生了解生產(chǎn)管理的發(fā)展歷程與趨勢，服裝企業(yè)資源與管理，生產(chǎn)物料的倉儲管理，掌握服裝生產(chǎn)管理體系概念，掌握服裝生產(chǎn)類型與運作過以及排料工序管理，服裝縫制工序管理。掌握服裝企業(yè)生產(chǎn)相關崗位技能，更好地明確就業(yè)方向及崗位定位選擇，做好職業(yè)規(guī)劃，輔助完成學校與企業(yè)的無縫對接，使學生畢業(yè)后能快速服務于企業(yè)。
1服裝生產(chǎn)管理課程特點
生產(chǎn)管理課程包含內(nèi)容較多，首先要了解服裝生產(chǎn)管理的發(fā)展歷程以及服裝企業(yè)的組織結構，此外包括服裝生產(chǎn)物料管理、裁剪工程、縫制工程、成本管理、作業(yè)現(xiàn)場的研究和改善等?，F(xiàn)在常見的教學方法是課堂教學為主，輔助以工廠參觀，難以布置合適的課下作業(yè)，教學過程中學生較難以參與其中。甚至有很多學生沒有去過服裝工廠，對課堂講解內(nèi)容一知半解，缺乏興趣，對教師提出的問題回應平淡，課堂討論也不能積極參與，達不到良好的教學效果。想要達到良好的教學效果，必須讓學生參與其中，廣泛調動學生的積極性，在新的教學活動開始之際，學生普遍存在著希望上好課的動力準備，心理學上稱此種現(xiàn)象為“心向”，這種“心向”既強烈又短暫［1］。課程導入是有效教學的關鍵，導入是在講解內(nèi)容之前，以故事、游戲和提問等方式激發(fā)學生的好奇心，引導學習的興趣。把握住這個良好的開端，以精彩的課堂導入把學生牢牢吸引到課程中來。
2上課過程中常見問題
2．1對生產(chǎn)管理不了解，缺乏興趣
在眾多課程的學習中，很多同學不知道生產(chǎn)管理能給他們的職業(yè)空間大小。學生可以在學習服裝設計、繪畫、服裝結構、服裝工藝等課程中收獲樂趣和成就，學習的效果比較立竿見影，而生產(chǎn)管理的學習成果卻不能馬上呈現(xiàn)，學生也不清楚自己在課堂上學到的生產(chǎn)管理知識是否適用，并且理論的學習印象不深刻，易忘，因此學生就缺乏學習的動力。大部分學生沒有在服裝工廠工作經(jīng)驗，學習中需要有真實的或虛擬的生產(chǎn)環(huán)境，而校園缺乏這樣的環(huán)境，到企業(yè)一線進行教學操作難度較大，可行性和穩(wěn)定性無法保障［2］。每年都帶領學生去企業(yè)參觀，學生經(jīng)常性的參觀學習卻不能給企業(yè)的發(fā)展帶來一定的實際效用，令學校和企業(yè)都陷入尷尬境地。
2．2生產(chǎn)管理課程內(nèi)容較多，且細節(jié)繁瑣
服裝生產(chǎn)管理涵蓋生產(chǎn)的所有環(huán)節(jié)，有些知識復雜繁瑣，學生覺得難以接受，教師講得口干舌燥，但因為知識點多又缺乏趣味，達不到好的教學效果。
2．3教師一線生產(chǎn)管理經(jīng)驗缺乏
生產(chǎn)管理經(jīng)驗需從長期的企業(yè)磨練中獲得，現(xiàn)代大規(guī)模定制的模式要求產(chǎn)品品種多、批量小，這給服裝生產(chǎn)管理提出了新的要求，對服裝生產(chǎn)管理的教育也有新要求。大部分老師是學校畢業(yè)后直接到學校就業(yè)，沒有工廠工作經(jīng)驗，所掌握的知識也大多是從自己老師那里獲得。教師在招聘中較多強調學歷，年長的老師們大部分已經(jīng)不了解現(xiàn)代企業(yè)的管理狀況，所講授知識偏于陳舊。年輕老師多是學校畢業(yè)后直接來學校教學，沒有企業(yè)工作經(jīng)驗，工作后也很難與企業(yè)建立緊密聯(lián)系，因此教學內(nèi)容多是上學時學到的知識或從書本上得到的信息，而這些信息早已脫離市場。很多老師也下到企業(yè)學習鍛煉，但因為時間和身份原因，不能真正地參與到一線工作，對企業(yè)真實管理情況掌握有限。
3課程改革建議
課程改革的重點在于提高學生的學習積極性，提升課程實踐教學效果，培養(yǎng)學生的實踐操作能力、創(chuàng)新能力、就業(yè)能力，提高學生的職業(yè)道德素質［3］。
3．1理論內(nèi)容導入式講解
老師上課過程中發(fā)現(xiàn)，談到就業(yè)工作選擇，學生脫口而出的工作崗位基本上是設計師、版師等，這是他們能想到的服裝崗位。實際上服裝的勞動密集型主要就體現(xiàn)在生產(chǎn)管理上，大部分學生沒有去過工廠，對生產(chǎn)管理知之甚少。第一節(jié)課的導入學習以討論交流的方式讓每一位同學思考自己的職業(yè)方向，計劃自己未來5年到10年的職業(yè)道路，并與同學和老師交流，而后為學生分析生產(chǎn)管理能夠為他們提供的工作崗位以及服裝生產(chǎn)管理的職位上升空間，充分激發(fā)學生對生產(chǎn)管理的興趣，為以后的理論講解做好鋪墊。
在上課過程中結合課程內(nèi)容可采用游戲法、模擬法、生活情景法和多媒體導入法等［4］。游戲法是教學中把教學內(nèi)容編排在游戲中，通過做簡單小游戲的方式讓課堂變得生動有趣；模擬法即把所講理論讓學生模擬操作，感受更加深刻；生活情景法是把陌生的新知識與學生所熟悉的日常場景聯(lián)系，便于學生接受；多媒體導入法則是充分利用多媒體工具，課件中若僅有文字和圖標難免使學生產(chǎn)生視覺疲勞，穿插播放圖片、視頻等更加易于接受。從被動接受理論知識到主動去思考問題并參與到教學中，提高了教學效果。
3．2課程中安排工廠實習或參觀
傳統(tǒng)的生產(chǎn)管理參觀模式時間較短，一般1d時間，這種參觀方式只能讓學生感受服裝工廠的生產(chǎn)氛圍，對工廠的具體結構、生產(chǎn)安排、流水線安排及生產(chǎn)狀況還無從了解。
改變原來的工廠參觀模式，在課程講授一部分之后，讓學生到工廠實習，安排一定時長的實習周，讓學生自己到工廠發(fā)現(xiàn)問題，把這些問題和老師及同學交流，共同研究解決。這種讓學生主動提出問題，發(fā)現(xiàn)問題的方法，大大增強了教學效果，激發(fā)了學習興趣，提高了學生的學習積極性。
3．3情景模擬
3.3.1工廠情景模擬步驟
工廠情景模擬可如下分步進行：
為指定品牌做商品企劃，設計款式以便進行后續(xù)的生產(chǎn)；
測試工序工時，試制樣衣，調整結構和工藝，做出首件良品即產(chǎn)前樣；
根據(jù)樣衣用料和訂單數(shù)量，確定需采購物資，采購面料輔料，安排采購人員；
制定生產(chǎn)計劃；
確定詳細的裁剪縫制方案，安排流水線員工和相應工序。
產(chǎn)品后整理；
根據(jù)材料成本、管理成本、運營成本以及市場情況確定產(chǎn)品價格，并進行銷售。
3.3.2實驗室模擬工廠
在學校實驗室內(nèi)模擬工廠的生產(chǎn)場景，在接近工廠環(huán)境的氛圍中學習，分班進行比賽，安排一個簡單流水線，下達生產(chǎn)任務并簽訂訂貨合同，讓學生擔任廠長、主任、組長以及一線工人的職務，讓學生切實感受到身份的轉變和自己肩上的責任，賦予了主人翁的責任感。平時上課不認真的學生也會感覺到，可能因為自己的不認真造成生產(chǎn)的經(jīng)濟損失。這種教學模式強調理論與實踐教學結合，讓他們獨立完成服裝企業(yè)的全運作過程，接受從市場調研、商品企劃、生產(chǎn)管理到市場營銷的全過程模擬訓練，使學生在真實的社會環(huán)境、市場環(huán)境、企業(yè)運作環(huán)境中完成適應服裝市場變化的職業(yè)崗位能力、實踐操作能力的訓練［3］。
3．4加強教師隊伍培養(yǎng)
教師隊伍培養(yǎng)不應是短期的培訓和學習，應該是永久持續(xù)進行的。要想上好生產(chǎn)管理課，教師作為課程的組織者，必須和企業(yè)建立互利合作的工作模式，只有教師真正地參與到企業(yè)的生產(chǎn)中，站在企業(yè)員工的角度才能獲得生產(chǎn)一線的管理經(jīng)驗。應鼓勵教師到企業(yè)兼職，并為此提供良好平臺，教師的科研項目等應依托企業(yè)的實際需求，人才引進上在注重學歷的同時更要側重動手實踐能力，應優(yōu)先錄用有企業(yè)工作經(jīng)驗、有新教育觀念的人才。
4結語
教學的目的是讓學生有效地掌握知識，課堂教學只是一種手段，對有些課程來說它是主要手段，但不應該是唯一的手段。將理論性較強的《服裝生產(chǎn)管理》課程進行導入式講解，配合靈活的教學方法和教學內(nèi)容，可較好地提高了學生的學習興趣和學習效率。
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關鍵詞：服裝生產(chǎn)管理；管理心理學；個性化定制；效率
隨著國內(nèi)經(jīng)濟發(fā)展，人們消費觀念升級，個性化定制服裝的需求逐漸增加，給服裝制造商提出了很多新要求，為快速反應市場變化，滿足市場需求，制造商需要提高生產(chǎn)效率。服裝生產(chǎn)為勞動密集型產(chǎn)業(yè)，離不開人工，這就決定了人工對生產(chǎn)效率的影響極大。實現(xiàn)智能化生產(chǎn)是服裝生產(chǎn)企業(yè)的發(fā)展趨勢，但是非常多企業(yè)受限于購入智能化設備成本高，在提升效率方面，只能選擇最大化發(fā)揮人工作用。應該如何運用管理心理學激發(fā)員工在服裝生產(chǎn)過程中的動力，促進生產(chǎn)效率，下文我將從服裝企業(yè)組織和服裝生產(chǎn)環(huán)節(jié)兩個環(huán)節(jié)進行分析。
1從服裝企業(yè)組織結構方面出發(fā)
為了使服裝企業(yè)正常運轉，達到生產(chǎn)經(jīng)營目的，企業(yè)需要建立起一個職能分明、層次明確以及富有前瞻性、協(xié)調性和制約性的組織架構。在服裝企業(yè)組織架構設計時，上下級關系是必然產(chǎn)生的，由于服裝生產(chǎn)環(huán)節(jié)復雜，職能部門也較為復雜，服裝生產(chǎn)各個環(huán)節(jié)的權重不一，各個職能部門的職權也隨之不同，導致存在復雜繁多的上下級關系。基于此，服裝企業(yè)中的領導者能否有效激發(fā)員工的工作動力很大程度上影響了企業(yè)的發(fā)展。激勵動力的基礎是人的需要，只有管理者真正了解員工想要什么，才能制定相應的激勵方法。不僅通過他們提交的信息資料進行基礎的了解，如家庭成員、經(jīng)濟狀況、住房等，還需要通過日常工作，留意其工作表現(xiàn)，交談中留意其生活變化等。基于了解對員工關懷、支持，尊重他們的人格、尊嚴，傾聽其建議，中肯贊揚他們所做出的優(yōu)秀成果。這樣管理者才能了解到員工的目標價值和期望概率，將其個人目標與集體目標結合起來，持續(xù)不斷地調動職工積極性。領導的行為激勵也起著重要作用。領導者的言行舉止是員工的標榜，應提高自身素質，以能服人，增強自然影響力，減少行政權力影響力，做到言行一致、標準一致，要求員工做到的，自己首先要做到。
2從服裝生產(chǎn)環(huán)節(jié)方面出發(fā)
2.1確定業(yè)績。美國亞當斯認為：人的工作積極性不僅與個人實際報酬多少有關，而且與人們對報酬的分配是否感到公平更為密切。如果認為收支比率不相等時，便會感到自己受到不公平的待遇，產(chǎn)生怨恨情緒，影響工作積極性。甚至產(chǎn)生挫折感、義憤感、仇恨心理，甚至產(chǎn)生破壞心理。當一家服裝工廠同時進行不同的服裝款式制作時，不同訂單的服裝生產(chǎn)件數(shù)是不同的。其次，服裝各個部位的縫紉工藝難度不同，所花費的時間精力也不同，最后導致各個工人的工作量是不同的，但是拿的薪水卻一樣。傳統(tǒng)生產(chǎn)線的復雜導致了員工同工不同酬，便很容易造成員工的不公平心理。產(chǎn)生這種不公平心理后，員工在工作時，就可能產(chǎn)生不負責態(tài)度，想著大家做的多和少，好或壞，拿的薪酬是一樣的，為什么還要注重質量呢。若多個員工都出現(xiàn)這樣的想法，生產(chǎn)效率便下降了，大家都懸在生產(chǎn)及格線上，不思進取，直接影響了服裝的交貨期和服裝質量。采用RFID技術、數(shù)據(jù)庫技術和網(wǎng)絡計算機，形成電子標簽，就能夠實時采集工人的工作情況和數(shù)量，通過科學的數(shù)據(jù)對工人的業(yè)績做出判斷，給出合理的報酬。做的少、差和做的多、好一看便知，薪酬拿多少完全取決于工人自己，不公平現(xiàn)象也就幾乎不存在了，很大程度上解決了這個問題。2.2崗位與職位的分配。應對款式時常變化、個性化定制需求增加的市場現(xiàn)狀，工廠通常采用分工生產(chǎn)。其生產(chǎn)形式是把整個制作過程拆解為若干工序，每個工人只負責其中一個部分的制作，做完這一部分后便傳遞到下一工序，因此崗位的分配和前后工序之間工人的配合非常重要。這是管理者就需要發(fā)揮其組織作用。在與員工打好關系的基礎上，充分了解他們擅長什么，個人的目標是什么，將其安排到適合的工作崗位。馬斯洛的需要層次理論認為，人類價值體系存在兩類不同的需要，一類是低級需要和生理需要，一類是高級需要。人的高級需要即自我實現(xiàn)就是以最有效和完整的方式表現(xiàn)他自己的潛力。滿足其高級的需要能夠有效調動人的積極性。當工人在自己擅長的領域，價值完全得到展現(xiàn)時，便能獲得高層次的滿足，從而提升工作效率。其次，了解員工們各自的性格和人際關系，理順關系，主動為員工避免消極因素，使其在工作時保持心情愉悅，這樣才能使整個服裝生產(chǎn)線暢通無阻。2.3員工的培訓。服裝作業(yè)方法中，以人為對象研究，通過標準化方法節(jié)約時間。將每一道工序拆分為單元，將不必要的動作去掉，達到動作經(jīng)濟原則，從而縮短作業(yè)時間。這也就是泰勒所提倡的“時間-動作分析”，極大程度方便了管理者通過科學的、明確的數(shù)字尋找問題，而不是通過易錯的直覺。達到動作經(jīng)濟原則不僅能夠了解到職工對工作的興趣和積極性后，對癥下藥，還能夠改善作業(yè)的工序和程序，減少作業(yè)時間，提升生產(chǎn)效率。當服裝款式變化愈加快速、復雜，工人們難免遇見棘手的問題，對于這一點，管理者們應注重對員工的教育與培養(yǎng)。人的需要分為物質的和精神的，當物質方面得到滿足時，精神需要便凸顯出來。教育和培養(yǎng)就是一種精神上的成就戰(zhàn)略激勵，是提高人的素質的直接途徑，將人員培養(yǎng)成人才，不僅局部的生產(chǎn)水平提高了，整個企業(yè)的學術氛圍更為濃厚，管理水平也相應提高了。
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