摘要:隨著“互聯(lián)網(wǎng)+”時代的來臨,互聯(lián)網(wǎng)深刻地影響著現(xiàn)代餐飲業(yè),為餐飲業(yè)的發(fā)展和研究提供了新的渠道.通過網(wǎng)絡(luò)爬蟲技術(shù),從大眾點(diǎn)評網(wǎng)獲取相關(guān)數(shù)據(jù)信息,再運(yùn)用ARCGIS核密度分析工具,模擬出中山大道改造沿線餐飲空間總體分布格局.在此基礎(chǔ)上,再從菜系、消費(fèi)檔次及口碑星級的角度對該區(qū)域餐飲空間進(jìn)行具體比較分析,進(jìn)而研究其影響因素.結(jié)果表明,中山大道改造沿線餐飲空間以江漢路地鐵站為中心,沿道路兩側(cè)大致呈現(xiàn)“土”字形分布,其整體以組團(tuán)式和帶狀分布相結(jié)合的方式出現(xiàn);餐飲空間分布格局受經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平、地域文化影響、人口分布狀況、交通便捷程度以及空間格局演變六大因素綜合影響.
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