普洱茶質量安全可追溯行為管控的灰色關聯(lián)評價研究

作者:張黔生; 李晶; 龔映梅; 常菁 昆明理工大學; 昆明650106; 云南茶葉評價檢測溯源中心; 昆明650500

摘要:為遏制我國地理標志農(nóng)產(chǎn)品在市場上質量安全事故層出不窮的負面問題的發(fā)生,質量安全可追溯行為管控是切實有效的。本文構建了普洱茶質量安全可追溯行為管控評價指標體系,運用灰色關聯(lián)分析方法,對普洱茶質量安全可追溯行為管控進行評價,探究普洱茶質量安全的各相關影響因素對普洱茶質量影響程度,研究發(fā)現(xiàn):普洱茶質量安全各相關影響因素對普洱茶質量安全影響的關聯(lián)度大小的降序順序為:道德誠信〉技術能力>社會因素>自然因素〉保護茶葉地理標志〉行業(yè)標準認知>可追溯重要性感知〉規(guī)范化管理〉政府政策和監(jiān)管,并提出了相應的管理對策與建議。

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