摘要：食品安全犯罪刑事政策應(yīng)當(dāng)是指由國家權(quán)力和社會力量雙重介入,旨在運用寬嚴(yán)相濟刑事政策對食品安全犯罪行為和食品安全越軌行為分別予以懲治和預(yù)防的理念和策略。食品安全犯罪刑事政策的價值在于其是人權(quán)保障的需要,是基本刑事政策的具體化和以預(yù)防犯罪為指導(dǎo)原則。食品安全犯罪刑事政策內(nèi)容應(yīng)當(dāng)包含前置法與刑法在食品安全犯罪治理中的地位以及刑法內(nèi)部諸要素的關(guān)系兩方面內(nèi)容。食品安全犯罪刑事政策的選擇根基在于風(fēng)險社會的治理需求和知識分工的發(fā)展需要。