摘要："生產(chǎn)"包含著一個廣大而多樣的歷史領(lǐng)域,人們能從田野調(diào)查中獲益良多。許多關(guān)于生產(chǎn)的歷史文獻(xiàn)--關(guān)于物品由誰并如何被制造、運(yùn)輸、出售、購買的報告、記錄與統(tǒng)計數(shù)據(jù)——本身就是數(shù)個時代以前的田野調(diào)查獲得的一手資料。這些材料包括對手工藝如紡絲、木版印刷以及采鹽等的或隨意或?qū)I(yè)的描述,包括關(guān)于特定地點如一個小鎮(zhèn)或鄉(xiāng)村的生產(chǎn)生活的研究,也包括對特定商品全球流通的研究。無論是什么產(chǎn)品或手工藝品,如果有人制作了它們,那么就很可能有人出于某種理由記錄下了它是如何被制作的。