摘要：田江林老家在黔江區(qū)鄰鄂鎮(zhèn)的一座高山上。小時候,大人下田干活,她就開始學著為家人下廚做飯炒菜。不同于別的農(nóng)村女孩子的地方是,田江林下廚是出于發(fā)自內(nèi)心的喜好。帶著一顆好奇之心,田江林不斷摸索學習,逐漸練就一手好廚藝。這手技藝也成了田江林到社會謀生的立足根本,起初她在黔江擺攤做夜市生意,憑著出色的手藝,生意火爆。一次偶然的機會,田江林品嘗到豪豬肉,肉質(zhì)細膩、味道鮮美,一吃終生難忘。聽桌上的人介紹說,豪豬一身是寶,是一種經(jīng)濟價值很高的珍稀動物,具有食用價值、藥用價值和觀賞價值;目前野生資源稀少,豪豬被列入國家三級保護動物,人工養(yǎng)殖正在興起,收益很高。飯后,田江林就有了養(yǎng)殖豪豬的念頭。