摘要：孔保華教授東北農(nóng)業(yè)大學(xué)教授,2000年在中國農(nóng)業(yè)大學(xué)獲得博士學(xué)位。黑龍江省'龍江學(xué)者',2017年獲得黑龍江省'龍江科技英才'稱號(hào),省級(jí)教學(xué)名師,省杰出青年基金獲得者。任中國畜產(chǎn)品加工學(xué)會(huì)常務(wù)理事、肉品分會(huì)主任、農(nóng)業(yè)部國家牛肉加工分中心主任、中國農(nóng)業(yè)機(jī)械學(xué)會(huì)農(nóng)副產(chǎn)品分會(huì)副理事長、中國農(nóng)學(xué)會(huì)農(nóng)產(chǎn)品加工分會(huì)常務(wù)理事,2005—2006年在美國肯塔基大學(xué)作訪問學(xué)者,2007到以色列希伯來大學(xué)習(xí)食品管理課程。