益生菌在肥胖動物模型中的研究進展

作者:洪青; 劉振民; 李楠 光明乳業(yè)股份有限公司乳業(yè)研究院; 上海乳業(yè)生物工程技術(shù)研究中心; 乳業(yè)生物技術(shù)國家重點實驗室; 上海200436

摘要:肥胖已成為嚴重威脅人類健康的全球性疾病之一,腸道菌群組成的改變與肥胖密切相關(guān)。由于益生菌在調(diào)節(jié)腸道菌群平衡、提高機體免疫力方面具有重要功能,因此益生菌為肥胖治療帶來可能。本文從作用機制、不同動物模型等角度綜述近年來益生菌在肥胖模型中的研究現(xiàn)狀,為益生菌在臨床實驗和實際中的應(yīng)用提供參考。

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乳業(yè)科學與技術(shù)

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