Journal Title：Italian Journal Of Food Science
"Italian Journal of Food Science" is an international journal publishing original, basic and applied papers, reviews, short communications, surveys and opinions on food science and technology with specific reference to the Mediterranean Region. Its expanded scope includes food production, food engineering, food management, food quality, shelf-life, consumer acceptance of foodstuffs, food safety and nutrition, energy and environmental aspects of food processing on the whole life cycle.
Reviews and surveys on specific topics relevant to the advance of the Mediterranean food industry are particularly welcome.
《意大利食品科學雜志》是一本國際期刊，專門出版關于地中海地區(qū)食品科學和技術的原創(chuàng)、基礎和應用論文、評論、短文、調查和觀點。其擴展范圍包括食品生產、食品工程、食品管理、食品質量、保質期、消費者對食品的接受度、食品安全和營養(yǎng)、整個生命周期食品加工的能源和環(huán)境方面。
特別歡迎對與地中海食品行業(yè)發(fā)展相關的特定主題的評論和調查。
Italian Journal Of Food Science創(chuàng)刊于1989年，由Chiriotti Editori出版商出版，收稿方向涵蓋工程技術 - 食品科技全領域，此期刊水平偏中等偏靠后，在所屬細分領域中專業(yè)影響力一般，過審相對較易，如果您文章質量佳，選擇此期刊，發(fā)表機率較高。平均審稿速度 36周，或約稿 ，影響因子指數(shù)3.6，該期刊近期沒有被列入國際期刊預警名單，廣大學者值得一試。
| 大類學科 | 分區(qū) | 小類學科 | 分區(qū) | Top期刊 | 綜述期刊 |
| 農林科學 | 4區(qū) | FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 | 4區(qū) | 否 | 否 |
名詞解釋：
中科院分區(qū)也叫中科院JCR分區(qū)，基礎版分為13個大類學科，然后按照各類期刊影響因子分別將每個類別分為四個區(qū)，影響因子5%為1區(qū)，6%-20%為2區(qū)，21%-50%為3區(qū)，其余為4區(qū)。
| 大類學科 | 分區(qū) | 小類學科 | 分區(qū) | Top期刊 | 綜述期刊 |
| 農林科學 | 4區(qū) | FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 | 4區(qū) | 否 | 否 |
| 大類學科 | 分區(qū) | 小類學科 | 分區(qū) | Top期刊 | 綜述期刊 |
| 農林科學 | 4區(qū) | FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 | 4區(qū) | 否 | 否 |
| 大類學科 | 分區(qū) | 小類學科 | 分區(qū) | Top期刊 | 綜述期刊 |
| 工程技術 | 4區(qū) | FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 | 4區(qū) | 否 | 否 |
| 大類學科 | 分區(qū) | 小類學科 | 分區(qū) | Top期刊 | 綜述期刊 |
| 農林科學 | 4區(qū) | FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 | 4區(qū) | 否 | 否 |
| 大類學科 | 分區(qū) | 小類學科 | 分區(qū) | Top期刊 | 綜述期刊 |
| 農林科學 | 4區(qū) | FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 | 4區(qū) | 否 | 否 |
| 按JIF指標學科分區(qū) | 收錄子集 | 分區(qū) | 排名 | 百分位 |
| 學科：FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY | SCIE | Q2 | 59 / 173 |
66.2% |
| 按JCI指標學科分區(qū) | 收錄子集 | 分區(qū) | 排名 | 百分位 |
| 學科：FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY | SCIE | Q3 | 92 / 173 |
47.11% |
名詞解釋：
WOS即Web of Science，是全球獲取學術信息的重要數(shù)據(jù)庫，Web of Science包括自然科學、社會科學、藝術與人文領域的信息，來自全世界近9,000種最負盛名的高影響力研究期刊及12,000多種學術會議多學科內容。給期刊分區(qū)時會按照某一個學科領域劃分，根據(jù)這一學科所有按照影響因子數(shù)值降序排名，然后平均分成4等份，期刊影響因子值高的就會在高分區(qū)中，最后的劃分結果分別是Q1，Q2，Q3，Q4，Q1代表質量最高。
| CiteScore | SJR | SNIP | CiteScore排名 | ||||||||
| 4.2 | 0.312 | 0.729 |
|
名詞解釋：
CiteScore：衡量期刊所發(fā)表文獻的平均受引用次數(shù)。
SJR:SCImago 期刊等級衡量經過加權后的期刊受引用次數(shù)。引用次數(shù)的加權值由施引期刊的學科領域和聲望 (SJR) 決定。
SNIP:每篇文章中來源出版物的標準化影響將實際受引用情況對照期刊所屬學科領域中預期的受引用情況進行衡量。
| 是否OA開放訪問： | h-index： | 年文章數(shù)： |
| 開放 | 30 | 47 |
| Gold OA文章占比： | 2021-2022最新影響因子（數(shù)據(jù)來源于搜索引擎）: | 開源占比（OA被引用占比）： |
| 98.56% | 3.6 | 0.56... |
| 研究類文章占比：文章 ÷（文章 + 綜述） | 期刊收錄： | 中科院《國際期刊預警名單（試行）》名單： |
| 89.36% | SCIE | 否 |
歷年IF值(影響因子)：
歷年引文指標和發(fā)文量：
歷年中科院JCR大類分區(qū)數(shù)據(jù)：
歷年自引數(shù)據(jù)：
2023-2024國家/地區(qū)發(fā)文量統(tǒng)計：
| 國家/地區(qū) | 數(shù)量 |
| Italy | 98 |
| Thailand | 39 |
| Turkey | 28 |
| Poland | 19 |
| CHINA MAINLAND | 13 |
| Tunisia | 12 |
| Colombia | 11 |
| South Korea | 10 |
| Mexico | 8 |
| Spain | 8 |
2023-2024機構發(fā)文量統(tǒng)計：
| 機構 | 數(shù)量 |
| KASETSART UNIVERSITY | 26 |
| UNIVERSITY OF MILAN | 13 |
| UNIVERSITY OF NAPLES FEDERICO II | 12 |
| CONSIGLIO NAZIONALE DELLE RICERC... | 10 |
| CONSIGLIO PER LA RICERCA IN AGRI... | 9 |
| UNIVERSITE DE CARTHAGE | 7 |
| COMMISS HIGHER EDUC | 6 |
| UNIVERSITY OF BOLOGNA | 6 |
| UNIVERSITY OF CATANIA | 6 |
| UNIVERSITY OF PALERMO | 5 |
近年引用統(tǒng)計：
| 期刊名稱 | 數(shù)量 |
| FOOD CHEM | 205 |
| MEAT SCI | 118 |
| J AGR FOOD CHEM | 109 |
| LWT-FOOD SCI TECHNOL | 92 |
| J FOOD ENG | 85 |
| FOOD RES INT | 66 |
| J FOOD SCI | 53 |
| J SCI FOOD AGR | 49 |
| TRENDS FOOD SCI TECH | 35 |
| ITAL J FOOD SCI | 30 |
近年被引用統(tǒng)計：
| 期刊名稱 | 數(shù)量 |
| FOODS | 39 |
| ITAL J FOOD SCI | 30 |
| MOLECULES | 29 |
| FOOD CHEM | 20 |
| LWT-FOOD SCI TECHNOL | 16 |
| J SCI FOOD AGR | 14 |
| FOOD CONTROL | 13 |
| TRENDS FOOD SCI TECH | 13 |
| J FOOD MEAS CHARACT | 12 |
| BRIT FOOD J | 10 |
近年文章引用統(tǒng)計：
| 文章名稱 | 數(shù)量 |
| RELATION BETWEEN INNOVATION AND ... | 7 |
| JUICES OF PRICKLY PEAR FRUITS (O... | 7 |
| EDIBLE ALLIUM SPECIES: CHEMICAL ... | 6 |
| CALCIUM CARBONATE EFFECT ON ALKY... | 5 |
| EFFECT OF HEATING ON CHEMICAL PA... | 5 |
| DEHYDRATION AND REHYDRATION CHAR... | 5 |
| HOUSEHOLD FOOD WASTE IN MONTENEG... | 4 |
| NEW CONSUMER TARGETS TOWARDS A T... | 4 |
| PHENOLIC COMPOUNDS AND ANTIOXIDA... | 4 |
| EFFECT OF CYNARA CARDUNCULUS EXT... | 4 |
| 同小類學科的其他優(yōu)質期刊 | 影響因子 | 中科院分區(qū) |
| Florida Entomologist | 1.1 | 4區(qū) |
| Journal Of Agricultural And Food Chemistry | 5.7 | 1區(qū) |
| Food Chemistry | 8.5 | 1區(qū) |
| Foods | 4.7 | 2區(qū) |
| Canadian Journal Of Fisheries And Aquatic Sciences | 1.9 | 2區(qū) |
| Forests | 2.4 | 2區(qū) |
| Aquaculture | 3.9 | 1區(qū) |
| Annals Of The Entomological Society Of America | 3 | 3區(qū) |
| Animals | 2.7 | 2區(qū) |
| Fish & Shellfish Immunology | 4.1 | 2區(qū) |
若用戶需要出版服務，請聯(lián)系出版商：CHIRIOTTI EDITORI, PO BOX 66, PINEROLO, ITALY, 10064。
