Journal Title：Foods And Raw Materials
The Journal of Food and Raw Materials is an academic journal dedicated to the food industry and related fields, with the aim of disseminating the research results of Russian and CIS scientists to the global scientific community and strengthening their influence on the international stage. The magazine was founded in 2013 and published by Kemerovo State University. It is currently included in well-known databases such as Scopus and ESCI (Emerging Sources Citation Index, part of Web of Science), demonstrating its widespread recognition and importance in the academic community.
The Journal of Food and Raw Materials mainly publishes scientific research papers in the field of food science and raw materials, covering multiple aspects of the food industry and its related branches, such as food quality, food safety, food materials, food engineering, food science and technology, and agricultural production and utilization. The journal content not only includes research conducted domestically in Russia, but also covers international collaborative projects and research results initiated by authors themselves, aiming to unite the forces of researchers, universities, and intellectuals worldwide to jointly promote progress in the field of food science.
《食品和原材料雜志》是一本專注于食品行業(yè)及相關(guān)領(lǐng)域的學(xué)術(shù)期刊，其宗旨在于將俄羅斯和獨聯(lián)體國家科學(xué)家的研究成果傳播到全球科學(xué)界，并加強這些成果在國際舞臺上的影響力。該雜志創(chuàng)刊于2013年，由克麥羅沃州立大學(xué)出版，目前已被Scopus和ESCI（Emerging Sources Citation Index，Web of Science的一部分）等知名數(shù)據(jù)庫收錄，顯示出其在學(xué)術(shù)界的廣泛認(rèn)可度和重要性。
《食品和原材料雜志》主要發(fā)表關(guān)于食品科學(xué)和原材料領(lǐng)域的科學(xué)研究論文，涵蓋食品工業(yè)及其相關(guān)分支的多個方面，如食品質(zhì)量、食品安全、食品材料、食品工程、食品科學(xué)技術(shù)以及農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和利用等。期刊內(nèi)容不僅包括在俄羅斯國內(nèi)進行的研究，也涵蓋國際合作項目以及作者個人主動進行的研究成果，旨在聯(lián)合全球范圍內(nèi)的研究人員、大學(xué)和知識分子的力量，共同推動食品科學(xué)領(lǐng)域的進步。
Foods And Raw Materials由Kemerovo State University出版商出版，收稿方向涵蓋FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY全領(lǐng)域，平均審稿速度 24 Weeks ，影響因子指數(shù)1.3，該期刊近期沒有被列入國際期刊預(yù)警名單，廣大學(xué)者值得一試。
| 按JIF指標(biāo)學(xué)科分區(qū) | 收錄子集 | 分區(qū) | 排名 | 百分位 |
| 學(xué)科：FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY | ESCI | Q4 | 135 / 173 |
22.3% |
| 按JCI指標(biāo)學(xué)科分區(qū) | 收錄子集 | 分區(qū) | 排名 | 百分位 |
| 學(xué)科：FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY | ESCI | Q4 | 146 / 173 |
15.9% |
名詞解釋：
WOS即Web of Science，是全球獲取學(xué)術(shù)信息的重要數(shù)據(jù)庫，Web of Science包括自然科學(xué)、社會科學(xué)、藝術(shù)與人文領(lǐng)域的信息，來自全世界近9,000種最負(fù)盛名的高影響力研究期刊及12,000多種學(xué)術(shù)會議多學(xué)科內(nèi)容。給期刊分區(qū)時會按照某一個學(xué)科領(lǐng)域劃分，根據(jù)這一學(xué)科所有按照影響因子數(shù)值降序排名，然后平均分成4等份，期刊影響因子值高的就會在高分區(qū)中，最后的劃分結(jié)果分別是Q1，Q2，Q3，Q4，Q1代表質(zhì)量最高。
| CiteScore | SJR | SNIP | CiteScore排名 | ||||||||||||||||
| 3.7 | 0.29 | 0.782 |
|
名詞解釋：
CiteScore：衡量期刊所發(fā)表文獻的平均受引用次數(shù)。
SJR:SCImago 期刊等級衡量經(jīng)過加權(quán)后的期刊受引用次數(shù)。引用次數(shù)的加權(quán)值由施引期刊的學(xué)科領(lǐng)域和聲望 (SJR) 決定。
SNIP:每篇文章中來源出版物的標(biāo)準(zhǔn)化影響將實際受引用情況對照期刊所屬學(xué)科領(lǐng)域中預(yù)期的受引用情況進行衡量。
| 是否OA開放訪問： | h-index： | 年文章數(shù)： |
| 開放 | -- | 36 |
| Gold OA文章占比： | 2021-2022最新影響因子（數(shù)據(jù)來源于搜索引擎）: | 開源占比（OA被引用占比）： |
| 98.29% | 1.3 | |
| 研究類文章占比：文章 ÷（文章 + 綜述） | 期刊收錄： | 中科院《國際期刊預(yù)警名單（試行）》名單： |
| 88.89% | SCIE | 否 |
歷年IF值(影響因子)：
歷年引文指標(biāo)和發(fā)文量：
歷年自引數(shù)據(jù)：
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