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來源：優(yōu)發(fā)表網(wǎng)整理 2024-12-30 11:06:04 47991人看過
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食品科學雜志往期文章摘錄
干燥方式對油茶籽油中美拉德反應產(chǎn)物及其抗氧化性的影響
作者：楊楠; 羅凡; 費學謙; 鐘海雁 2019年第23期濕熱協(xié)同海藻酸鈉處理對普通玉米淀粉物化性質(zhì)的影響
作者：王雨生; 梅軒瑋; 陳海華; 陳建剛 2019年第23期不同巴氏殺菌條件下的牛源乳鐵蛋白對IEC-6細胞增殖的影響
作者：席恩澤; 趙曉; 崔東影; 盛雪; 李夢寒; 許曉曦 2019年第23期不同溫度發(fā)酵無乳糖酸奶與普通酸奶差異性比較
作者：賈凌云; 胡志和; 薛璐; 魯丁強; 趙旭飛; 程凱麗; 楊向麗 2019年第23期魔芋膠對藍莓凝膠體系3D打印特性的影響
作者：王浩; 譚暢; 陳靜; 徐家鑫; 李冬男; 孟憲軍 2019年第23期