摘要：【目的】本文研究了塊莖形成期增溫對(duì)馬鈴薯淀粉形成期及之后淀粉、淀粉酶活性的影響機(jī)理?！痉椒ā吭囼?yàn)采用單因素隨機(jī)區(qū)組設(shè)計(jì),設(shè)3種處理,常溫處理(T1):(25±2)℃,當(dāng)?shù)刈匀粶囟?T2):(29±2)℃,高溫處理(T3):(35±2)℃。在馬鈴薯塊莖形成初期進(jìn)行溫度處理,在馬鈴薯塊莖形成初期、中期、后期、塊莖膨大期、主要淀粉積累期及收獲期測(cè)定塊莖總淀粉、支鏈淀粉、直鏈淀粉含量,ADPG-PPase、GBSSase、SSSase、SBEase活性以及產(chǎn)量及構(gòu)成因素?！窘Y(jié)果】與T1處理相比,T3降低總淀粉含量、直鏈和支鏈淀粉含量分別降低33.70%,7.85%和35.88%;T3處理淀粉形成關(guān)鍵酶ADPG-PPase、GBSSase、SSSase、SBEase活性較T1分別降低32.24%、27.90%、16.11%和42.74%,通過(guò)通徑分析,馬鈴薯淀粉形成關(guān)鍵酶對(duì)不同生長(zhǎng)階段淀粉形成的影響不同得出:①高溫不利于馬鈴薯塊莖淀粉的形成;②塊莖形成期高溫會(huì)降低馬鈴薯淀粉形成酶ADPG-PPase、GBSSase、SSSase、SBEase的活性;③塊莖形成期高溫對(duì)馬鈴薯產(chǎn)量的影響達(dá)到顯著水平,降低其經(jīng)濟(jì)效益?！窘Y(jié)論】在馬鈴薯塊莖形成期低溫有利于馬鈴薯塊莖的形成及后期淀粉的積累,以期為寧夏南部旱作雨養(yǎng)區(qū)馬鈴薯高產(chǎn)高效栽培措施提供一定的理論依據(jù)。